GB/T 5009.87-2003 食品中磷的测定 代替GB 12393-1990和GB 13101-1991的部分内容。本标准于2017-6-23被GB 5009.87-2016 食品安全国家标准 食品中磷的测定代替作废依据:关于发布《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等127项食品安全国家标准的公告(2016年 第17号)本标准规定了用分光光法测定食品中的磷含量。本标准第一法、第二法适用于各类食品中总磷的测定,第三法适用于西式蒸煮、烟熏火腿中复合磷酸盐(以磷酸盐计)的测定。本方法第一法、第二法检出限为2μg,线性范围:第一法分光光度法为5μg~50μg,第二法分子吸收光谱法为2μg~10μg。更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题