下面是一份传统的红烧牛肉的做法： 材料： - 牛肉：500克 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 清水：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 将牛肉洗净，切成块状备用。将姜切成片，大葱切成段备用。 2. 锅中加入适量的食用油，将牛肉块放入煎至两面金黄色。

家庭版红烧牛肉的做法,视频播放量 80、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0,视频作者 饭醉食录的美食分享,作者简介，相关视频：这个红烧牛肉，你现在学会还不算晚！韭菜...

1. 热锅爆香姜片 2. 将牛腱切块下锅拌炒 3. 下米酒爆香一下~~~ 4. 将炒好的牛肉放入电锅的内锅，然后放入切好的红白萝卜 5. 加入水、酱油、糖、辣椒与卤包，电锅外锅3杯水 6. 另起一锅，爆香蒜片与辣椒丁 7. 然后下酸菜入锅拌炒，呛点米酒加点糖，就可以起锅啰~ 8. 碗底放一点黑醋，再舀入红烧牛肉与汤汁，加些炒酸菜~真是美味呀~

红烧牛肉的做法步骤1 冷水下锅 步骤2 煮出血沫 步骤3 捞出备用 步骤4 西红柿一烧就爆皮，便于剥皮。 步骤5 常规调料和西红柿备用。加西红柿一是为了牛肉软烂，二是提味增鲜。 步骤6 凉油加冰糖小火加热。 步骤7 炒糖色，大泡转小泡就好了。网上饭店教程让加水，我试过，溅一地都是，太难打扫了。 步骤8 下肉、调料，爆炒。其实这就是红烧的过程。中间加入酱油和料酒，顺着锅边烹入