1. 牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！ 2. 放入锅中煮出血沫！ 3. 捞出后用清水洗净！ 4. 准备葱姜蒜，川椒，香叶，花椒，麻椒，大料！ 5. 炒锅放入适量的油，开小火，放入冰糖 6. 炒至冰糖融化至颜色变深！ 7. 倒入牛肉炒上色！ 8. 放入葱姜蒜，香叶和川椒，倒入料酒，适量的老抽炒至颜色更深！

最后撒点葱花点缀提香，超简单，超好吃的红烧牛肉炖土豆就做好了 点击查看大图 香气扑鼻，辣而不燥且油多不腻；大块的牛肉，香辣软嫩，酥烂有嚼劲，味道超赞 最后一步 点击查看大图 土豆吸足了...