张老五

　　张老五是成都新通惠实业有限责任公司（张老五凉粉）的品牌。
　　张老五凉粉由张成明师傅于1944年综合四川地区民间传统凉粉特色而始创，以其做工精细，调味考究和“色泽棕红、质地软糯、麻辣鲜香、回味悠长”的风味特色而驰名中外，其黄凉粉、旋子凉粉，过江凉粉等系列品种系历届“成都名小吃”，2000年3月被国家内贸局等部门评审为“中国名点”。

　　
品牌专区：http://mp.ppsj.com.cn/brand/zhanglaowu.html
相关类别： 传统食品 中华老字号 四川老字号 饮食
发源地：四川 > 成都
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更　新：2021-5-30