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我们中国人从周朝就开始使用干姜桂皮这些香料，形成了中餐独特的香味，所谓一方水土养一方人，西餐中同样有一系列专属香料。
西方人使用香料最早在古希腊时代，虽然当时的烹饪手法只限于煮和炖，但人们已经习惯在锅里加入香料。除了原产欧洲的香料植物，后来随着罗马、拜占庭、奥斯曼等帝国更迭与扩张，以及大航海时代，那些原产于地中海沿岸、阿拉伯半岛，甚至其他大陆的香料，陆续流入欧洲内陆，西餐中的香料也丰富起来。
香料三重门
如同中餐有“八大菜系”，西餐也有法餐、意餐、俄餐等几大菜系，每个菜系的鲜明风味，很多是靠香料产生的。这些种类繁多，名字又往往拗口（与直接音译有关）的香料，人们对其类别的划分，有的按照菜系，有的按照产地，但最常用的是以它们取自植物的哪个部位为标准，大致分为果实种子、叶片和整株三类。
果实种子类：好料有时节
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一到秋天就会收到很多网友的能好怎提问，照片看起来都差不多：手捏着一串鲜红的果实，或者干脆捧上一堆小果子。
虽然背后灵经常苦口婆心地劝大家：“不要靠舌头牙齿认知世界”，可真遇上了美颜又美味的果子，因为不认识而错过岂不可惜？今天就让《博物》资深编辑天冬老师，亲自带大家去山里找8款经典野果，不管你在南方北方，总能找到几样，下次再见咱就是老熟人了。
1.覆盆子：泡泡，一团汁水！
在太行山中走得太久，随身携带的水已经喝完了，喉咙越发干得紧。与我同行的向导开始低头寻找，终于在路边树丛里发现几颗红得扎眼的小野果，兴奋大叫：“婆婆！婆婆！”
我将它摘下来仔细一看，每“一颗”果实由许多饱含汁水的小果子聚集而成，咬一口，满嘴汁水，酸甜宜人！去到大别山区，类似的野果叫做
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一到秋天就会收到很多网友的能好怎提问，照片看起来都差不多：手捏着一串鲜红的果实，或者干脆捧上一堆小果子。
虽然背后灵经常苦口婆心地劝大家：“不要靠舌头牙齿认知世界”，可真遇上了美颜又美味的果子，因为不认识而错过岂不可惜？今天就让《博物》资深编辑天冬老师，亲自带大家去山里找8款经典野果，不管你在南方北方，总能找到几样，下次再见咱就是老熟人了。
1.覆盆子：泡泡，一团汁水！
在太行山中走得太久，随身携带的水已经喝完了，喉咙越发干得紧。与我同行的向导开始低头寻找，终于在路边树丛里发现几颗红得扎眼的小野果，兴奋大叫：“婆婆！婆婆！”
我将它摘下来仔细一看，每“一颗”果实由许多饱含汁水的小果子聚集而成，咬一口，满嘴汁水，酸甜宜人！去到大别山区，类似的野果叫做
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心平气和地削它
爱削人的一般脾气挺爆；爱削球的脾气可不能爆。
“削球”虽然看着是个挺猛的词，但它主要是一种防守技术，化解对方猛烈的进攻用的，不管多快的球过来，一削，再回去的时候就变得慢慢悠悠，难以捉摸。
动漫《乒乓》里的主人公笑爷就是一位削球选手。他平时不苟言笑，打球时面无表情，这内敛冷静的性格正是一名削球手必备的。
削球手靠的是消磨对手的耐心，如果对手急于发力，就容易“吃转儿”；而一旦对手接旋转球时出现破绽，削球手就能立刻反击，得分。
所以，削球手就相当于练太极的。与削球手比赛，你只有一个感受：着不起那急！
要是两个削球手相遇，那简直是树懒打架。在2017年卡塔尔世乒赛上，
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2017年8月21日，横跨美国的日全食吸引了四面八方的天文爱好者拥挤在全食带，想要亲眼目睹百年来美国最壮观的天象。《博物》专门派出编辑前往美国俄勒冈州，实地探访这次日全食。
当人类对着残缺不全的太阳滋儿哇的时候，动物又会有什么表现呢？来听听我们的日全食观测队友、《博物》特约作者@可意Shirky 带来的现场记录吧。
蝗虫：比“熊孩子”安静
我们的观测点在爱达荷州国家森林公园。在全食前三晚的踩点过程中，我们发现一到晚上，野生动物就会比较活跃。太阳一下山，我们开着车灯跑在盘山公路上，经常能遇到兔子、小鹿，刺猬等小动物。不过这个“动物派对”会在日出时分散场，太阳出来了，动物也躲起来了——唯有蝗虫除
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温网比赛结束了，费德勒在男单决赛中获胜，拿下了第8个温网冠军，同时也是第19个大满贯冠军奖杯。接近36岁的年纪却依然能保持如此之好的状态，不得不让人赞叹。然而即使强大如费天王，竟然也有打不出的球。
开外挂的零式削球
这个酷炫的击球有个同样酷炫的名字：零式削球，它来自于动漫《网球王子》。动漫中深藏不露的手冢国光只有在遭遇劲敌时才会使出零式削球：没有飞快的速度，也没有强劲的力道，但球过网后落地不起，让人无法回击。
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《加勒比海盗5》上映，杰克船长开着他的“黑珍珠号”又回来了，当然还有从电影第一部陪跑至今、和杰克“相爱相杀”14年的大反派——巴波萨船长：
巴波萨船长的现实原型——亨利·摩根，是个横行加勒比海30余年的杀人魔王，不仅快意江湖，还安度了晚年。倒是巴波萨的战船“安妮女王复仇号”，在现实中落了个“尸骨不全”的下场。
今天就带你看看他们比电影还精彩的人（船）生。
社会你摩根，人狠话不多
亨利·摩根从小就当水手，20岁只是个英军小兵，在牙买加岛的罗亚尔港结识了一批海盗。1668年，他年过而立，就已经成长为英国海军中将，还继承了牙买加海盗总头目的队伍，手持英国私掠许可证，横行加勒比海。
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这球怎么进的？
在今年的欧冠决赛中，尤文图斯队的曼朱基奇打进了一粒精彩绝伦的倒钩射门，被赞为“神仙球”。这样技惊四座的倒钩射门是如何完成的呢？
倒钩射门是难度很大的技术动作。它的难点在于，身体在腾空过程中没有着力点，很难爆发出强劲力道。这就需要先以腰部为轴将左腿摆起，产生一个“角动量”。
当用来击球的右腿摆起后，左腿要和右腿做一个交叉剪切的动作，这个动作将左腿已经具有的角动量传递给右腿，这样右腿击球就更加有力了。这个动作就像反着蹬自行车，因此在英语中，倒钩射门还被称为“单车射门”。这想象力……
曼朱的倒钩射门是左腿站立，通过腰部的力量摆动右腿完成的，虽然动作十分精彩，却基本没
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2017年8月21日，横跨美国的日全食吸引了四面八方的天文爱好者拥挤在全食带，想要亲眼目睹百年来美国最壮观的天象。《博物》专门派出编辑前往美国俄勒冈州，实地探访这次日全食。
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《加勒比海盗5》上映，杰克船长开着他的“黑珍珠号”又回来了，当然还有从电影第一部陪跑至今、和杰克“相爱相杀”14年的大反派——巴波萨船长：
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