补充资料:海带烧排骨
原料:排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
做法:1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。4.萝卜切成小块。5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条
专业词汇(按中图法分类)
- 马列主义、毛泽东思想、邓小平理论
- 哲学、宗教
- 社会科学总论
- 政治、法律
- 军事
- 经济
- 文化、科学、教育、体育
- 语言、文字
- 文学
- 艺术
- 历史、地理
- 自然科学总论
- 数理科学和化学
- 天文学、地球科学
- 生物科学
- 医药、卫生
- 农业科学
- 工业技术
- 交通运输
- 航空、航天
- 环境科学、安全科学