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发明名称 全文


　　用混合法，如配制酒(2194)　　用直接发酵法(1358)　　其他酒精饮料的制备(300)　　用蒸馏法(174)
　　葡萄酒或起泡葡萄酒的制备(124)　　加调味配料(108)　　用其他方法来改变发酵溶液的组成(51)　　从葡萄制备葡萄汁；葡萄汁的处理或发酵(47)
　　发酵；微生物或酶处理(24)　　起泡葡萄酒，如香槟酒的制备；葡萄酒中充满二氧化碳(18)　　用木材或木材提取物作为香料；所使用木材的预处理(8)　　增加酒精含量(6)
　　葡萄汁的亚硫酸处理；脱亚硫酸(5)　　酵母的去除(2)　　葡萄酒的脱酸化(1)　　防止酒石沉淀的方法(1)
　　用固定化酵母进行发酵(1)　　在卧式安放的圆筒形容器中(1)　　用冷冻法(1)
 
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