这6种食物没有“保质期”,即使存放很久也能吃,不要再丢掉了
生活水平提高之后,人们的观念发生了很大的转变,越来越关注食品安全问题,在购买食物的时候更加关注保质期,对于过期的食物,人们会直接选择放弃。
也有一些家庭某一些食物在家里存放的时间太长,即便是没有过保质期,为了安全期间也不会再吃,这种行为在老年人的眼里简直就是浪费。
在我国一直就有勤俭节约的传统美德,一些生活经验不足的年轻人会经常误丢一些粮食,其实生活当中有一些食物根本就没有保质期,即便是存放了很长时间也可以继续食用,一起来了解吧。
01
这6种食物没有“保质期”,即使存放很久也能吃,不要再丢掉了
白酒
或许你听说过“酒是陈的香”,对于纯正的粮食酒越放越醇香,特别是高浓度的,酒精本身就有一定的杀菌效果,所以任何的细菌是没有办法进入白酒当中的,按照国家的相关规定,滴度白酒必须标注保质期,当然这并不意味着白酒就能够无限期的存放。
长时间存放的白酒容易导致酒精度数下降,会使里边的酯化反应变慢,达到一定的平衡之后,酯化反应就会停止,即便延长存放时间也会失去口感。
干货
为了更好地保存一些食物,人们会把它们将其烘干,更方便储存,比如常见的干蘑菇干木耳这一类的干货,是没有保质期的,不管储存多长时间,只要没有发霉变质,都能够继续食用。
但是对于已经泡发好的干货,保质期是比较短的,面对这种情况,最好短时间内快速使用完毕,则容易影响健康。
豆类食品
很多的家庭会储存一些豆类,比如常见的黄豆,红豆,黑豆,绿豆等等,尤其是炎热的夏季,很多家庭会专门配备绿豆熬绿豆汤解暑。
豆类食物当中含有丰富的膳食纤维和微量元素,能够为人体补充营养物质,也可以有效促进肠胃蠕动,保护肠道健康,类食品一般没有保质期,只要储存在干燥通风的环境当中,避免发霉就可以继续吃。
蜂蜜
严格意义上来讲,纯正的蜂蜜也是没有保质期的,就算是储存了很长时间也能够吃,蜂蜜的化学成分比较特殊,闻良好的蜂蜜并不会让细菌进入内部,蜂蜜本身具有很强的抗菌能力,不会出现限制腐败等问题。
之前有考古新闻,考古学家发现了,储存3000多年的蜂蜜依然可以食用,这是真实的现象,如果你发现家里的蜂蜜出现了冒泡变酸的问题就不要再吃了,因为这个时候已经变质。
酱油
酱油是厨房当中必不可少的调味品,平时做饭的时候经常会用到,不仅可以提高饭菜的颜值,而且有助于提升它的味道。
对于纯粮食酿造的酱油也是没有保质期的,所以家里的酱油储存时间长了,不用担心安全问题。如果酱油在储存的过程当中出现了变质或者是变味的情况,一定要扔掉,这种情况下就不要再吃了。
食用盐
食用盐是平时炒菜时经常用到的调味品,它也是一种矿物质成分,所以食用盐没有保质期,只要正确的储存就不容易变质。
在储存的过程当中一定要注意阴凉干燥,则容易导致水分侵入,这种情况容易影响口感,所以不要在白白浪费家里的东西。
02
临近保质期的食物还能不能吃?
所谓的临期食品一般保质期都比较短,但是仍然在保质期范围之内,植物其实还是可以吃的,只要食物在此保质期内,说明质量还能够保障,如果已经超出了这个时间就不要再吃。
整体而言,临期商品并没有过期可以吃,但是也要认真辨别,买回家之后要立刻吃掉,不要等到过期。
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