...淀粉?全不对!难怪鱼肉不够外酥里嫩|鸡蛋|油炸|十大硬菜...
6天前 作用二:鸡蛋液高温炸制后,会形成一层薄膜,而这层薄膜接触到高油温时,会迅速膨胀焦化,所以大大的提升了,酥脆的口感。 作用三:炸鱼时,裹上一层鸡蛋液,会增加裹粉的厚度,并且会在裹粉之间形成一...
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金黄脆皮炸虾——你值得拥有的美食谱 - 知乎
2021年12月28日 做法: 虾洗净,去头和虾线,加料酒,盐腌制十分钟 腌制好后,加入一个鸡蛋,大半碗面粉 然后,加入半碗水,拌匀,能这样挂糊就可以 油烧七成热即可,放入虾,不停翻面,炸到金黄色即可捞出 完...
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美味的软炸虾仁,人见人爱,大朋友小朋友都爱吃哦|小菜|鸡蛋...
2024年7月24日 4,然后,起锅,热锅加凉油,中火加热至油温7成热时(告诉你个判断油温的好方法哦,准备一个干净无水的筷子,插入油锅筷子周围迅速泛起大小均匀的气泡,油爆平和,此时的油温刚刚好,如果筷子...
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视频2021年1月9日-二分钟教会在家做干炸小虾,酥脆爽口,满嘴留香 小日子大健康 2021-01-09 10:33mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg...
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2023年11月22日接下来，让我们开始制作吧：1. 将小河虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，放入碗中备用。2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。3. 将淀粉和面粉按照1：1的比例混合均...
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红汤河虾河虾250克、生姜3片、大蒜2片、盐3克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蒸鱼酱油2汤匙、料酒3汤匙、白糖1汤匙 1、准备食材。 2. 虾冲洗干净并沥干水分备用,锅中放二百毫升左右的食用油,开大火将...
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视频时长 06:122023年4月3日-韭菜炒河虾,最简单快捷的家常做法,鲜香脆嫩,下饭又下酒。 2.8万 1 1:41 App小河虾的家常做法,清洗干净后爆炒,出...www.bilibili.com/video/BV1Mk...
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2021年9月6日第3步、锅内倒油预热，入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。第4步、撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀。油炸大虾完成！第5步、一口一个，酥脆美味，连壳带肉，根本停不下来！小...
