清蒸鱼,肉质鲜嫩,做法简单,端上桌分分钟就被抢光了 - 美食...

2019年7月4日 清蒸鱼原料:金鲳鱼、姜、香葱、蒜头、朝天椒、盐、酱油。 做法步骤: 第1步、鲜活金鲳鱼去内脏洗净,打一些花刀,控干水,在鱼身和肚子里抹盐。 第2步、葱白姜片蒜头和朝天椒剁碎。 第3...

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清蒸鱼怎么做才能鲜嫩无腥味?这几个诀窍出人意料

把泡姜葱的水淋在鲈鱼上，腌制5分钟去腥。很多人蒸鱼时习惯先抹盐，其实这个做法是错误的，盐会让鱼肉水分流失，蒸出来的鱼就不鲜嫩了。▽ 锅里倒水烧开，往水里倒入适量料酒，料酒直接倒在鱼身上...

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清蒸鱼腥味重,教你一招去腥 - 知乎

2023年2月2日 第三步:把葱丝和姜片分别放在鱼肚子和鱼背上,蒸锅中加入适量清水,上汽后将鱼和料汁放入蒸锅中蒸8分钟,在高温中料汁也能慢慢地渗入鱼肉中,让鱼有滋有味非常的鲜美,而且蒸过的料汁淋在...

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• 清蒸鱼,蒸几分钟?热水上锅还是冷水?记住这5点,鱼肉鲜香嫩滑 - 知乎

  2024年04月22日-【清蒸桂鱼】 准备桂鱼、大葱、生姜、辣椒、生抽、食用油。 1、这...

• 你为什么做不好清蒸鱼(二)完 - 知乎

  2018年08月05日-将鱼摆在盘中后,记得一定要用筷子或者葱姜将鱼架起。这样是为了让...

清蒸鱼有秘诀!只需5分钟,就能做出鲜嫩味美 - 美食天下

2018年6月11日 清蒸鱼原料：新鲜福寿鱼、葱、姜、红椒、蒸鱼豉油、油、柠檬。做法步骤：第1步、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。第2步、红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。第3步、再挤上柠...

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