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曾经,
满园春夜市的存在,
为三明增添了活跃的烟火气,
如今,
已为过去式融入三明人的记忆里。
满园春,三明市城区中心地段的地标商圈,很多人对它的第一印象是夜市。那些年,每当夜幕来临,满满当当一整条街的美食,四季变化,摊点上的烟火不断,在初夏吸引着小伙伴们宵夜谈天,在深秋一碗热汤则给人以慰藉。
作为三明人,你可知道,
满园春商场的创建曾轰动一时,当了“特区”,成为“窗口”,登上《人民日报》!
满意在三明
1981年12月,《人民日报》发表了一篇文章《满园春色关不住》,详细地介绍了三明满园春商场的创办过程和经营模式,编后还赞扬满园春“办得很兴旺”“办得很有特色”“是一种很好的经营形式”“不失为很好的尝试”。这样兴旺的综合商场,这样大胆的尝试,从筹办到正式创办不过月余的时间,却受到了人民群众热烈的欢迎,在三十多年的时间里始终是三明的地标建筑之一。
(图片来源:三明市档案馆)
满园春
改革开放初期,国内的综合商场并不多,北京有东安市场,上海有豫园商场,屈指可数。要在三明这样的小城市创建商业特区,不仅有国营,还有集体和个体,而且是三明市精神文明建设的“窗口”,在当年,是大胆的尝试!允许多渠道进货,发放就业补助,实行水涨船高的浮动工资,延长营业时间……一个又一个金点子被提了出来,经过充分的讨论,1981年5月,决定在列东街兴建一座综合商场,名字就叫——满园春。
原先的计划是由商业部门开设网点,考虑到国营商店下班时间歇业关门,群众购物娱乐仍然不方便。于是,想出了投标办店的办法。鼓励集体和个体参与投标。1981年7月,市场管理委员会公布市场经营品种、营业收入、上缴税利、营业时间、服务态度等招标项目,先后有65家应约投标。管委会根据中标条件,择优安排集体店13家、个体店9家、国营店7家,从业人员183人,月营业达23万元。经营范围以饮食和副食品为主,兼营百货、音响、美术、摄影等。经营品种467种,饮食店、小吃、盘菜170多种。经营形式:国营商店采取联销计酬、计奖,根据销售额实行浮动工资和发放奖金;集体店采取大包干和超利分成;个体店均自负盈亏。为扩大经营范围和管理规范化,1987年前后撤掉20多个门点,重新扩建6幢楼房的园中苑商场,占地10686平方米,新安排47个商业门点,其中国营商店8个、集体店12个、个体店27个,职工410人。经营有饮食、食品、水产、蔬菜、百货、食杂、家具等,日均客流量6000余人。
满园春商场里,有百货、五金交电、糖烟酒、食杂、南北干鲜果品、肉类、海产、野味、蔬菜、饮食、服务和各种修理行业,极大了方便了居民的生活。
满园春大酒楼(图片来源:三明市档案馆)
满园春大酒楼(图片来源:三明市档案馆)
满园春内装修精巧的咖啡厅
(图片来源:三明市档案馆)
满园春商场内园中苑餐厅服务员在店前欢迎顾客(图片来源:三明市档案馆)
品种繁多的酒水柜
(图片来源:三明市档案馆)
图为1989年的满园春,摄影人:邢保兴(图片来源:三明市档案馆)
为了办好满园春商场,地辖三明市政府在满园春的经营管理、货源物价等方面都实行特殊政策,灵活措施,把满园春商场当做三明的商业特区,一边摸索,一边创造。这充分调动了各商户和职工的积极性。商场创办后,商户间互相竞争,商场内一派生机勃勃的景象。
为了招揽顾客,餐饮商铺不再坐柜卖票,而是主动在店前招揽、通宵营业。四海回味,是一家个体经营的餐饮商铺,这家商铺24小时营业并设置了生日和老人专座,节日优惠供应,免费借用雨伞,一系列的贴心举措使得这家店门庭若市,生意兴隆。国营店的技术力量雄厚,它们设置了高、中、低档的盘菜,短短几年的时间里品种从十几种上升至六十多种;集体店则以各色包点为特色,专门聘请了北方名师切配掌勺,品种达到75种之多。个体商铺则是百花齐放,以大众化饭菜、汤点、盘菜为主,不断更新各色菜肴,刺激消费。
满园春商场的建成,解决了当时三明商业网点不足,群众购物难娱乐难的问题,至1989年,营业额910万元,其中饮食业营业额300万元,商场为国家提供税利31万元。
三明,这座城市,有无数个故事在时代更迭中悄然发生着,这些一张张微微泛黄的照片,是这个城市发展和变迁的“见证者”,每一个片段,每一份回忆,每一次变迁,都是值得珍藏的印记。
依然在
满园春商场坚守的老店及摊位
让人回忆满满和感叹时光的脚步太匆匆……
也有不断加入的新商铺、新面孔
满园春商场,
以一种特别的方式惊艳了时光,
短短百米长的步行街,
藏着许多人美好的回忆!
三明人,
关于满园春,
值得回味的故事肯定还有很多……
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