河南老两口的晚餐,在朋友圈火了,网友:太寒酸了,看着就没食欲
大家好,我是一个河南人,平时婆婆公公不和我们一起住,但是每天早饭后,都会来我们这边帮我们带孩子,晚上吃饱饭后,再回他们那边。公公婆婆都是70多岁的人了,他们一直在农村种地,现在老了,种不动了,就和我们一起在城里生活。都说“隔辈亲”,爷爷奶奶平时疼孙子孙女没法说,尤其是我婆婆,每到周末,就会带着他孙子去超市,只要她孙子喜欢,花多少钱都愿意。
但是老人平时对自己特别节俭,省吃俭用,不舍得花什么钱,衣服鞋子都是我和大姑姐给他们买。吃的东西更是节俭,我好多次告诉他隔三差五买点海鲜、蔬菜,这些都花不了多少钱,但是她总是不听,有时候我们买回来,她会一直问多少钱。还会嘟嘟“怎么这么贵”,“以前它年轻的时候一块钱可以买多少鱼、多少虾”!
平时我和老公上班,公公婆婆负责在家看着小孩,中午我们不回家,他俩就凑合吃一口,晚上准备一些饭菜。有时候,我和老公不想回家吃饭,就在外边吃点。昨天晚上原本不想回家的,最后不知道去吃啥,就临时回家了。我把婆婆准备的晚餐发 朋友圈,没想到火了,网友说:“这饭菜太没有食欲了,没法看,怎么吃?”。婆婆准备的饭菜打眼一看,不怎么有食欲,其实都是一些好东西,味道也很不错。
在我们家主食大多数都是馒头,虽然我们家的馒头不是白白胖胖的那种,但是营养要比普通馒头高很多,因为这是我婆婆买的小麦,自己涝干净以后,磨的面粉,虽然看起来黑,但是味道很好,有麦香味。并且婆婆在发面的时候还加了玉米面、麦麸、豆面。这个馒头的营养非常丰富,越嚼越香。婆婆还给孩子蒸了山药和地瓜,给我们熬了玉米面粥,简单促消化,还不易长胖。
看看我婆婆准备的菜,是没花钱的野菜,一大盘子粉蒸荠菜。这几天天气暖和了,地里的荠菜也开始生长,婆婆早晨起的比较早,就在小区对面的空地里挖一兜荠菜。回家后,择洗干净,炒鸡蛋、包饺子或者裹上玉米面粉蒸熟蘸蒜泥吃。不花一分钱,就能吃到鲜嫩美味的蔬菜,多好呀。
另一道菜是鸡蛋炒枸杞芽菜。大家都吃过枸杞,可能没有吃过枸杞芽菜吧?枸杞芽菜就是枸杞嫩苗取鲜嫩的嫩尖,清洗干净后,可以凉拌,清炒,也可以炒鸡蛋。这也是婆婆不花钱弄来的,婆婆说吃这个可以润肠通便,还可以降肝火。把枸杞芽菜清洗干净,锅中加水烧开后,放入菜焯个水,然后捞出过凉,挤掉水分,稍微切一下。锅内加油烧热,放入菜叶翻炒均匀,倒入蛋液,翻炒至蛋液凝固后,即可出锅了。
最后一道菜是凉拌莴笋丝,莴笋也是我们家餐桌上的常客,婆婆特别喜欢吃生蒜,所以婆婆喜欢用蒜泥做凉拌菜,茄子、菠菜、黄瓜都是加蒜泥、加点盐,拌拌吃。
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