温性食物有哪些

蔬菜的性和味，往往之间是有一定的联系的，这一点和中药有一定的相似性，因为本身中医就是讲药食同源的。通常温性的蔬菜，味往往是偏辛、偏辣为主的，所以往往具有辛辣口味的蔬菜一般都是偏温性或者偏热性的。温和热只是一个程度的问题，如果性质更热一些的，就叫热性菜，稍微有一点热，但不至于大辛、大热的就叫温性的蔬菜。所以通常认为，具有辛味特点但还没有到达辣的程度，这些蔬菜是具有温性的蔬菜特点的，例举如下：
第一、常见的比如调味品中的姜黄，也就是说产于东南亚地区通常用在调味品咖喱中的姜黄，本身也可以入药，这味药或者叫做调料、蔬菜来讲，就属于温性的，可以在咖喱调料当中被人体大量进食，但是也不会出现上火的症状。
第二、韭菜，韭菜可以作为常用的食材，比如包子馅、饺子馅都可以，进食量也是可以偏大，口味偏辛，但是并不会感觉很辣，不会有火辣的感觉，所以韭菜也是温性蔬菜当中常见的一种。
第三、调味品当中的比如说月桂叶，月桂叶本身是桂树的树叶，皮就是肉桂，所以月桂叶也是一种温性的蔬菜或者叫做调料。
类似的温性蔬菜还有一些，作为食补或者食疗来讲，患者如果有脾胃虚寒可以适当选择这些温性的蔬菜或者调料，来作为食疗适当进食，都是可以的。

2020-07-31浏览次

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