使用塑料杯装100度的开水会引起中毒，这种状况一般会产生一些对人体有害的一些化学物质，建议一定格外的注意，平时避免用塑料水杯成温度过高的水，同时尽量也要格外注意，如果是偶尔一次两次，应该不必过于担心。