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      梨的功效与作用
      梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。 1.降血压 能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。 2.清肺止咳 能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。 3.开胃护肝 增进食欲,对肝脏具有保护作用。 4.防癌抗癌 防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。 5.利尿通便 中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。 梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。 梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。

      梨的营养价值 1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。 2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。

      梨的食用方法 1.生食:民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。 2.榨汁:将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。 3.冰糖蒸梨:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。 4.梨的饮料:“梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 吃梨小贴士: 1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。 3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。 4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。 5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎。 6.梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。 7.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

      梨的食物相克表

相宜
  • 梨+冰糖:补充津液
  • 梨+猪肺:清热润肺、助消化
  • 梨+蜂蜜:缓解咳嗽
相克
  • 梨+猪蹄:伤肾脏
  • 梨+开水:吃梨喝开水,必致腹泻
  • 梨+蟹:一起吃会影响肠胃消化
  • 梨+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃
  • 梨+鹅肉:损伤脾胃
  • 梨+猪肉:伤肾脏