芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木，高9到27米，叶为披针形，油绿而发亮，花小而多，红色或黄色，呈顶生圆锥花序，树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多，占世界产量的80％。芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史了。 世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的，泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果，意思是“卖老婆的婆罗门”，传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃，因此得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果，近年来为了做生意，将它改名为马尼拉超级芒果。 我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是海南省的海南岛，分布在陵水、保亭、乐东。东方、昌江、崖县等，目前，年产约500吨。广西的南宁、钦州、百色、玉林；云南的西双版纳、德宏、思茅；福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果。
禁忌人群皮肤病、肿瘤、糖尿病患者忌食。
适宜人群一般人群均可食用。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合。
芒果的热量表（每100克）
- 热量(大卡)32.00
- 碳水化合物(克)8.30
- 脂肪(克)0.20
- 蛋白质(克)0.60
- 纤维素(克)1.30
- 维生素A(微克)150.00
- 维生素C(毫克)23.00
- 维生素E(毫克)1.21
- 胡罗卜素(微克)897.00
- 硫胺素(毫克)0.01
- 核黄素(毫克)0.04
- 烟酸(毫克)0.30
- 胆固醇(毫克)一
- 镁(毫克)14.00
- 钙(毫克)一
- 铁(毫克)0.20
- 锌(毫克)0.09
- 铜(毫克)0.06
- 锰(毫克)0.20
- 钾(毫克)138.00
- 磷(毫克)11.00
- 钠(毫克)2.80
- 硒(微克)1.44
芒果的功效与作用
1.防治心血管疾病 芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。 2.抗癌 据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。 3.美化肌肤 由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。 4.明目 芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。 5.防治便秘 促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。 6.杀菌 芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。 7.祛痰止咳 芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。 8.防止晕车 食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
芒果的营养价值 1.芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。 2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
芒果的食用方法 巧切芒果的方法： 1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。 2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。 3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。 4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。
芒果的食物相克表
相宜
相克