核桃皮，为胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮。根皮全年可采挖，外果皮于秋季果实成熟时采收，鲜用或晒干。
禁忌人群外感风寒喘嗽、阳虚火旺者禁服。
适宜人群 1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。 2、三高（高血压、高血脂、高胆固醇）人群。 3、视力衰退有老花趋势者。 4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。 5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。 6、需防治糖尿病合并症的患者。
核桃皮的功效与作用
核桃皮，味苦、涩，性凉。清热解毒；杀虫止痒。主脚趾湿痒；皮肤癣证。
核桃皮的营养价值 灵芝粉的主要成分是灵芝多糖、灵芝酸、腺苷以及10多种碱、油酸、纤维素、氨基酸、微量元素等，其应用范围非常广泛，对心、肺、肝、脾、肾脏等均有医疗作用。
核桃皮的食用方法 剂量不宜过大，否则引起恶心、呕吐、腹痛等副作用。 2～6g ，入煎剂宜后下，或开水泡服。开水冲泡加盖10-15min，1次饮入。一般3-4h后即开始排便，连泻数次。