奶糖

      奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。 奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。

      禁忌人群
      急性传染病：这些病人吃糖过多以后，体内的白血球的杀菌作用就会受到一定的抑制，使病情加重。
      胃病：包括胃炎和消化道溃疡等，胃内糖的含量增多能够促使胃壁分泌胃酸，从而加重疼痛、犯酸、嗳气等症状。大量的糖对胃粘膜也是一种不良的刺激，而且对幽门螺旋杆菌的生长、繁殖有促进作用，对治疗消化道溃疡也是不利的。
      肾炎：糖容易导致血管壁脂质代谢紊乱，引起动脉血管的损坏，而肾炎患者本身血管系统的功能就已经受损，多吃糖就更会火上加油，加重病情。
      高血脂和高血压：患有高血脂和高血压的病人嗜糖可使血脂增高，诱发高血压和冠心病。高血压病人吃下的糖吸收到血液里之后，血糖就会突然升高，从而刺激血压也升高。血糖升高还能刺激胰岛分泌出胰岛素，使血糖降低下来，使病人的血压忽高忽低，上下波动，对病人是很不利的。
      近视眼：糖在体内代谢需要消耗大量的维生素b1，而维生素b1不足会造成视神经发炎。健康的身体晦该是保持体质处于弱碱性，若吃糖多了体内就会变成中性或弱酸性，也就是降低了ph值。要恢复正常的弱碱性，就会消耗体内构成碱性物质成分的钙，由于体内钙不足就会使眼球弹力减弱，助长近视的发展。
      皮肤病：由于糖代谢之后转变为脂肪，使皮脂分泌进一步增多，不利于皮肤病的痊愈。尤其是患化脓性皮肤病、脂溢性皮炎和痤疮的人，多吃糖就会使病情进一步地恶化。

      奶糖的功效与作用
      奶糖的主要是由砂糖、糖浆、胶体、乳制品等成分所组成，所以奶糖中的糖分和钙质比较丰富，食用奶糖可以为人体补充能量，帮助人体吸收钙质。

      奶糖的食物相克表