七星鱼

      月鳢,别名:花星鱼,山斑鱼,中公鱼,点秤鱼,七星鱼。月鳢是鱼类中非常有经济价值的淡水鱼类,享有“鱼中珍品”的称号。月鳢分布在我国的华南地区。它是高蛋白、低脂肪的美味食品,能养血滋阴益气强身,补心通脉去热补精。

      禁忌人群疮者慎食

      适宜人群一般人群均可食用。

      七星鱼的功效与作用
      月鳢有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效。

      七星鱼的营养价值 1.月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%
      2.月鳢肉中的钙含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。
      3.营养成分为:水分79.79%、蛋白质 19.10%、灰分0.97%、脂肪0.35%,氨基酸总量♂808.21 mg/g ,♀745.08mg/g。上述数据及矿物元素的含量表明,月鳢是一营养价值较高的优良鱼类品种。