黄精

      黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精（又名碟形黄精）的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。古代养生学家以及道家视之为补养强壮食品，更是一种常用的中草药。 黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。

      禁忌人群中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。　

      适宜人群适宜脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等人群。

      黄精的功效与作用
      甘,平。归肺，脾，肾经。滋肾润脾，补脾益气。对于糖尿病很有疗效。 1.用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。 2.用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气。 3.用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

      黄精的营养价值 上班族夏季“防火”吃点西洋参 情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，最近一段时间，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。中国中医科学院广安门医院中医心身医学科主任赵志付教授的建议是：吃点西洋参来“防火”。 西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。

      黄精的食用方法 服：煎汤，10－15g，鲜品30－60g；或入丸、散，熬膏。 外用：适量，煎汤洗，熬膏涂，或浸酒搽。 忌酸、冷食物。