禁忌人群1岁左右的儿童不宜吃果冻。
适宜人群一般人都可食用。
果冻的功效与作用果冻中会有海藻胶，这是天然的食品添加剂，是一种膳食纤维，可以改善便秘。一些果冻中含有低聚糖，有促进消化的作用。果冻不含什么蛋白质、脂肪，不用担心会发胖。但是果冻中添加剂成分太多了，食用过量，会影响到人体对蛋白质和脂肪的吸收。
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