鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。
适宜人群一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。
加吉鱼的功效与作用
加吉鱼外形漂亮、味道鲜美，富含蛋白质和钙、钾、硒等矿物质，有补血、益胃、补肝、健脾、消食、美肤的作用，适合消化不良、食欲不振以及产后气血两亏者食用。
加吉鱼的营养价值加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质 。
中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。