鸡毛菜

      鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。

      禁忌人群脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食。

      适宜人群一般人群均可食用。

      鸡毛菜的功效与作用
      鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效
      主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

      鸡毛菜的营养价值 1. 提供营养、强身健体：
      鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
      2. 保持血管弹性：
      鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
      3. 润泽皮肤、延缓衰老：
      鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
      4. 防癌抗癌：
      鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

      鸡毛菜的食物相克表