鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。
适宜人群老少皆宜
鸡杂的功效与作用
鸡杂含有蛋白质、多种矿物质与维生素，有益胃、健脾、消食、润肤美颜的作用。不过鸡杂几乎都是鸡的内脏，胆固醇含量较高，需注意适量食用。
鸡杂的食物相克表
相宜
暂无
相克
鸡杂+西红柿、芽菜、辣椒：铜、铁等矿物质作用于VC，同食降低营养价值。
鸡杂+西兰花：同食阻碍营养吸收。
鸡杂+荞麦：同食会影响肠胃消化。
鸡杂+雀肉：同食不易消化，甚至引起中毒。