黔洲之地，多有绝巘
织金洞中 ，别有洞天

我从来没有想过，能够在贵州的仙境之中，留下一份，旅行的足迹。#写给夏天#
是烟雨重重的黔州之地，乌江寨的层楼叠谢，湖光山影，相映成趣。
是织金洞中的溶洞奇观，把我带入了，另一片，秘境之地。
你听，是自然瀑布的声音。追寻徐霞客的足迹，那座烟雾腾空，势盛雄凌的绝景，就是黄果树瀑布。我想把这里的一切，都讲给你。
说到贵州，就不能只说美景，要说它独特的美食文化。还有他的，酸辣风味。

贵州当地百姓喜欢将酸与辣的味道，衬托菜品的口感与鲜美，这次奇味之旅中，有不少当地的特色菜给了我深深的印象。

第一道菜，比如那道让我久久不忘的酸汤牛肉火锅，首先就是食材，选用的是关岭黄牛肉，现场切片在后厨看到了当地的新鲜牛肉，质地韧嫩，这家店的酸汤据说用了红酸汤和白酸汤混合，红酸汤也叫毛辣角酸汤，顾名思义，酸汤颜色呈现红色，看着就有食欲，这也是在贵州最常吃到的酸汤。

第二道菜辣子鸡：说起辣子鸡可能大家并不陌生，我在奇味之旅中，品尝到了真正意义的辣子鸡，一进门就可以看到开放式厨房里十口大锅，四五个厨师一起娴熟的操作着，可谓是烟火气十足，辣子鸡鸡肉个头大，分量足，一口下去，软糯绵密香味浓郁、也把当地辣椒的独特风味发挥到了极致。

第三道菜是我在青岩古镇品尝到软糯咸香的青岩猪脚，配上当地独有的胡辣椒蘸水，味道浓厚，一口入魂；特色糕粑稀饭，冲好的藕粉配上米糕，放入各种配料搅拌均匀，吃一口清甜解腻；就像是古镇的古色古香，温文尔雅，温和却不朴素，古镇里可以打卡拍照的点位也实在是多，比如这样的，这样的，这里也可以，总之来到青岩古镇，无论是美食还是景色，总有一个会把你牢牢的吸引。

第四道美食就属那碗“高配版本的早餐”：虾子羊肉粉，新鲜的羊肉，在锅中煮沸，去除浮油后小火慢炖，羊肉熟透而不烂，米粉雪白，在沸水锅中烫透后，再用漏勺捞出装入碗中，将羊肉切片，铺于粉面之上，分量十足，再加入调好的汤汁，一碗原汤羊肉粉就出锅了。老板告诉我们，虾子镇的每天清晨，就是从一碗羊肉粉开始的，汤厚，肉鲜，辣爽，就是他最正宗的代言词。

第五道美食要数水城茨冲鸡火锅，就算是还没有品尝，就能从味觉和视觉感受到它的美味，鸡肉是这道菜的主角，选取山地灌木自然放养的原生态土鸡，肉质鲜嫩；火锅的汤水，也是用当地优质的高原山泉水熬汤；豆腐，山泉水制作出来的白豆腐，久煮不烂。

第六道菜则是水城锅烙，吃烙锅时先在锅中浇上油，将各种各样的食物整齐有序地铺放在烙锅中，用铁铲翻炒，味道奇香，开胃可口，油而不腻，八方食客纷纷云集，还配有酸菜豆汤饭、冰粉，饮品等辅食。给了我久久不忘的印象。

关于贵州的美食实在是太多，说也说不完，
比如贵阳的肠旺面，早餐吃一碗，可以唤醒一天的活力；
以八仙名字命名的八水碗，以汤烹饪，各有千秋。

一方水土，养一方人，贵州这个神奇的地方，无论是美食，还是美景，都给了我满怀的惊喜，从此，我便在我的旅行日记中，又多增添了一篇，贵州印象。#贵州很值得##多彩贵州,奇味之旅#L全景一哥的微博视频