怀化最出名的小吃排名前十

推荐理由：花醮粑是侗家妇女用手巧制的民间美食，既可观赏，又可食用。它由优质糯米磨成细粉，加水搅拌成大小不一的糯米坨，然后妇女们用灵巧的手捏、捻、滚、压成各种形状，再经过蒸熟、干燥、绘色、贴金、点睛等工序制成。花醮粑色彩绚丽、生动有趣，有小鸟、小鱼、蜻蜓等各种造型，并能制作人物形象，如梁山伯与祝英台、孟姜女寻夫等。它是送给亲朋好友的上佳礼品和招待宴客的美味佳肴之一。【展开】

推荐理由：沅陵酥糖是湖南沅陵县传统名点，制作历史悠久，已有500多年。选用本地芝麻为主要原料，加入饴糖、榴花粗糖、花生油等精心加工而成。其特点在于香气扑鼻、甜度适中、口感酥脆，富含营养，还具有润肺和助消化的功效。这款美食在全国范围内销售火爆，深受广大消费者喜爱。 【展开】

推荐理由：灯炸窝，沅陵传统特产，别名灯盏窝、灯铲窝。以糯米粉和水为主要材料制作而成。独特的制作过程：将糯米粉与水混合成稀浆，舀入灯铲状工具，加入各种馅料后再覆盖糯米粉浆，最后放入油锅炸制至金黄色。香气扑鼻，不同的馅料带来不同的风味，非常美味！【展开】

推荐理由：芷江鸭鸭肉酥软，色泽亮黄，皮薄脂肪少，吃起来油而不腻，鸭肉中富含氨基酸等多种人体所需的元素，外地游客到湖南必定会尝试一番。这种美食的原材料采用的就是本地的四点麻鸭，这种鸭子个头中等，长势一般，生长期长，它的条体肉色红润，皮薄，所以选用它来炒食是最好的选择。【展开】

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推荐理由：新晃锅巴粉，一道独具特色的美食，在贵州遵义、铜仁、黔东南、重庆东南以及湖南新晃县地区广受欢迎。以特殊大米为主料，加入绿豆、花生、生菜等配料，制成薄如纸张的绿色条状后煮食。其口感鲜美而不油腻，能将汤水和佐料吸入粉内，增添风味。新晃人在早晚午餐时常常选择锅巴粉作为主食，即便是忙碌的家庭也会煮上一碗锅巴粉充饥。大多数人喜欢以汤粉为主，只有少数人会选择炒锅巴粉。炒锅巴粉与汤锅巴粉的味道有很大区别，因为炒锅巴粉主要吸油，而汤锅巴粉则主要吸水。由于制作成品与自家炒锅时蒸出的锅巴过程相似，因此得名锅巴粉。【展开】

推荐理由：怀化米豆腐是湖南的传统风味小吃，深受土家族、苗族地区喜爱。最常见的吃法有凉拌和热食。凉拌时，将切好的米豆腐放入凉水中捞出，与榨菜、酥黄豆、酥花生等配料搅拌均匀，再加入调料、香油和辣椒，最后撒上香葱和香菜，鲜、辣、嫩的口感让人迷恋。热食则类似于怀化米粉，将切好的米豆腐加热后放入碗中，加入调味料、辣椒和肉臊子，再淋上骨头汤，最后撒上葱末和酥花生米，散发着令人垂涎欲滴的香气。【展开】

推荐理由：通道侗家腌肉是怀化著名的独特美食，采用多种肉类制作而成，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。经过精心研制后，能够制作出各类口味独特的美食佳肴，在当地也是非常的受欢迎。【展开】

推荐理由：藕心香糖是一种美食，主要采用白糖、植物油和奶油等制作而成。口感香甜可口，深受人们的喜爱。它是芷江县的特产，最初名为薄荷酥，产自芷江。从清朝末年开始制作至今已有100多年的历史。使用高品质的白糖为主要原料，辅以植物油和奶油进行制作。制作工艺精细，独特的工艺让其形状精巧，像藕心一样，每根糖有16个主孔和9个副孔，整齐排列，每公斤约有80根。糖香松脆，入口即化，不仅能够解暑提神，而且方便携带，深受消费者的喜爱。【展开】

推荐理由：靖州蜜饯是一种古老的中国雕花食品，历史悠久，展现了妇女们巧夺天工的制作技巧。这种美食以未成熟的柚子青果为原料，用柳叶刀雕刻成龙、凤、鱼、虾、花、鸟、虫、叶等图案，还有喜鹊闹梅、孔雀开屏、燕子啄泥、二龙戏珠、嫦娥奔月、鱼儿戏水等图案。雕刻完成后，将其放入水中漂洗，然后拌上白糖或蜂蜜，晒干即可享用。【展开】

推荐理由：怀化米粉是湖南十大米粉之一，也是怀化著名的特色美食小吃。怀化米粉饱满粗糙，分为粗粉和细粉两种口感。其汤汁与米粉的软硬程度讲究，常用骨头熬制的汤底入味浓郁。加入上等的卤蛋、秘制香肠、香菜以及豆腐干，再撒上特制的油泼椒末。怀化米粉种类繁多，如沅陵猪脚粉、洪江米粉、怀化鸭子粉等，成为外出的怀化人回家必享的特色美食，也是当地经典早餐小吃。【展开】