北芪和西洋参煲骨头功效有清热生津、利水消肿、补气养阴、固表止汗、提高免疫力等，建议根据自身情况合理进食，若进食后出现不适表现，应当及时去医院就诊。
1.清热生津：西洋参具有清热生津的功效，能够缓解虚热烦倦、咳喘痰血等症，与北芪一同煲汤可以为身体补气，还可以起到清热生津的作用。
2.利水消肿：北芪具有利水消肿的作用，对于气虚水肿、小便不利等症状起到改善作用，如果与西洋参一同煲骨头，能够达到补气养阴的效果，还可以利水消肿，改善水肿不适感。
3.补气养阴：西洋参可以增强身体免疫力，在一定程度上改善气虚阴亏症状。而北芪具有补气作用，两者结合煲骨头，能够发挥补气养阴的效果。
4.固表止汗：北芪本身具有固表止汗的功效，用于自汗、盗汗等症的治疗。在煲骨头时，北芪的功效可以充分发挥，与西洋参合用有助于改善人体出汗过多等情况。
5.提高免疫力：西洋参和北芪都能够提高身体免疫力，有利于疾病预防。煲骨头时，这两种药材的营养成分可以充分溶解在汤中，有助于人体吸收及利用。
若自身属于过敏体质，可能对北芪或西洋参存在过敏反应，这种情况不建议一起煲骨头汤，以免进食后引起过敏反应。