酒精对神经系统的影响有引起兴奋、降低协调性、头晕与头痛、损伤神经、情绪异常等，若症状较为严重，需及时去医院就诊处理。
1.引起兴奋：如果少量饮酒，导致体内摄入少量酒精，可能会刺激中枢神经系统，使身体各器官处在兴奋状态。建议适当补充温开水，能够促进身体代谢，待酒精分解后能够得到改善。
2.降低协调性：若喝酒量较多，致使体内的酒精量较多，容易降低神经肌肉协调性及视觉敏锐性，导致注意力下降，甚至会产生神经系统麻痹、幻觉等表现。建议多注意休息，避免再次饮酒，适当调理后能够得到改善。
3.头晕与头痛：酒精可能会使血管发生扩张，引起头晕、头痛等表现，甚至影响睡眠质量。对此避免疲劳过度，同时注意饮食调节，减少辛辣及刺激性食物，适当调理后可逐渐恢复。
4.损伤神经：如果长期大量饮酒，容易损害神经系统，导致脑萎缩，甚至引起周围神经病。对此不宜过度紧张，必要时遵医嘱使用甲钴胺片、谷维素片等药物进行治疗。
5.情绪异常：由于酒精对情绪及行为产生影响，可能会引起焦虑、易怒、抑郁等情绪问题，甚至会增加暴力行为的风险。建议控制好饮酒量，不宜过量饮酒，同时调整好心态，避免焦躁不安，有助于症状恢复。
日常生活中应当减少饮酒量或戒酒，这样才能保护神经系统，避免酒精对身体造成损害。若饮酒过量，引起不适感，需及时进行相应处理。