尿酸和甘油三酯高可能是饮食不当引起的，但也不排除是高脂血症、高血压、糖尿病、痛风等原因导致的，详细情况还需要到医院就医检查，在医生的指导下做进一步的检查进行判断，并针对原因采取合适的方式缓解。
1、饮食不当：检查者在检查前如果进食肥肉、蛋糕、炸鸡等高脂的食物，通常会影响尿酸和甘油三酯的代谢，临床检查会出现指标偏高的情况。在平时要及时改善饮食，保证营养均衡，同时检查前应避免盲目进食，影响结果的准确性。
2、高脂血症：遗传因素、肥胖、吸烟酗酒可能会影响机体的代谢，通常会导致血浆中的成分发生改变，临床检查会出现尿酸和甘油三酯偏高的情况。患者需要在医生的指导下调整饮食，适当运动，控制体重，同时遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片等降胆固醇的药物治疗，可以缓解患者的症状。
3、高血压：家族遗传史、长期饮食不当、精神异常可能会影响机体的体循环，并导致动脉压升高，诱发心血管综合征。患者在患病期间通常会影响机体各组织器官的正常生理功能，临床检查会出现尿酸和甘油三酯指标异常的情况，建议在医生的指导下服用硝苯地平缓释片、苯磺酸氨氯地平片、氢氯噻嗪片等降压的药物治疗。在平时要密切关注血压的变化，同时要改掉不良的饮食习惯，保持愉快的心情。
4、糖尿病：自身免疫异常、长期高糖高脂饮食通常会影响机体血糖调节能力，并出现以慢性高血糖为主要表现的一种慢性疾病。患者在患病期间通常会出现机体代谢异常的症状，并且血液检查会出现指标偏高的现象，患者需要在医生的指导下服用阿卡波糖片、盐酸二甲双胍片、格列本脲片等降糖的药物治疗，同时要调整饮食，少吃高糖的食物，注意休息。
5、痛风：长期服用利尿药、患有肾脏疾病通常会影响尿酸的代谢，患者在临床上可能会出现血液中尿酸水平升高。患者需要在医生的指导下服用别嘌醇片、苯溴马隆片、非布司他片等药物治疗，可以促进尿酸的代谢，同时要控制饮食，少吃含嘌呤高的食物。
在日常生活中要密切关注自身的情况，如果是疾病导致的，还需要坚持治疗，定期复诊，以达到更好的治疗预期。