吃芒果过敏是一种常见的食物过敏反应，它通常会在几个小时内出现，但有时会持续几天。通常情况下，吃芒果过敏的症状会在1-2天内消退，但在某些情况下，它可能会持续更长时间。
吃芒果过敏的症状通常包括皮肤瘙痒、红肿、疹子、呼吸急促、喉咙肿胀、嗓子发痒、咳嗽、呕吐、腹泻等。这些症状是由于人体对芒果中的某些成分产生的过敏反应而引起的。
芒果中的成分包括芒果蛋白质、芒果酸、芒果酮等，这些成分都可能引起过敏反应。人体对这些成分的过敏反应是由于免疫系统对这些成分产生了过度反应，导致免疫系统释放大量的组胺等化学物质，引起过敏症状。
吃芒果过敏后，最好避免再次接触芒果，以免引起更严重的过敏反应。如果出现严重的过敏反应，例如呼吸急促、喉咙肿胀等，应立即就医治疗。