2019年，兴海茶在业内已经沉淀了十七年，从市场端，我们看到了各地茶商茶友对兴海茶历年经典茶产品的追捧，从消费端，也能感受到消费者对兴海茶产品的喜爱与认可。这些口碑底蕴，都为佳兆业茶业集团的市场开拓带来隐性
助力。
而此次推出的“兴海今典（生茶）”，为树立品牌标杆而生。
官方资料：
兴海茶厂于2002年6月1日正式投产。该厂目前暂时租用部队营房办厂，现有固定资产80多万，简易房12幢，有职工80余人。现有机械设备：圆筛机2台，压茶机5台，油压机1台，风选机2台，抖筛机2台，柴油机1台，锅炉1台。该厂精致加工各种规格的青饼、熟饼、砖茶、金瓜、银瓜、礼品茶等产品，花色品种80多个，年生产能力800吨。被农业部规划设计院、中国农业学会、《绿色食品》编辑部吸纳为质量安全、信誉保障、绿色放心食品企业。产品畅销昆明、广州、上海、北京、香港、台湾、韩国、日本及马来西亚等地。
产品信息：
【产品名称】兴海今典
【产品属性】生茶
【生产日期】2019年3月
【包装方式】笋壳扎筒、竹筐成件
【产品规格】357克/饼、7饼/提、6提/件
【零售指导价】150元/饼
网宣：致敬传统匠心独具
最后，制茶技艺则是企业的核心竞争力。从佳兆业茶业集团相关负责人处得知，为了致敬传统，“兴海今典（生茶）”的外包装沿用了传统的笋壳包装和竹筐包装，传统的笋壳包装和竹筐包装更有利于茶品在后期陈化过程中过滤杂味和通风透气，进一步促进其后期陈化。
测评人简介：
l 姓名：我哩迈迈迈…
l 性别：男
l 年纪：岁月风霜三十载，百味人生唯己知；
l 普洱茶龄：3年9个月囖
l 食茶经历：爱好比较泛滥，心比较，多茶都试过，目前独爱生熟普；
l 尝试过：以下关沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶厂、鹏程茶厂；
l 食茶偏好：中老期茶。
1、 收件照：
有幸获得出自佳兆业茶业集团的“如意”系列产品标杆之作——“兴海今典”。有点小开心，在此感谢新茶网工作人员，让我有机会品尝到这款新产品，饭后琢磨了一下，才慢慢组织文字来写此报告。
1、 包装
网宣：包装设计寓意深远
无论什么产品，想要让消费者快速认识你、记住你，产品外包装的设计和颜值尤为重要，而颜值以外，若是还能读懂其中蕴含的品牌文化和理念，可就更加难得可贵了。
“兴海今典（生茶）”的外包装经过多次斟酌与思考，最终以茶杯、茶壶、孔雀、茶香等符号为设计元素，其中，茶杯和茶壶表达饮茶的场景、孔雀寓意云南的“本土文化”、茶香表示茶叶的品质，我们通过这款“兴海今典（生茶）”能够感受到佳兆业茶业集团深耕云南源头、严控产品品质并为广大茶友提供健康好茶的决心。
个评：蓝与淡蓝，性冷淡风格，整体设计与搭配狠有味道，看图与网宣，很不错的一款产品外观设计，采用食品级棉纸，经典十五折法，包装透气防水。
1、 干茶
网宣：产品原料精挑细选
对于普洱茶来说，好的原料是制好茶的关键。据了解，“兴海今典（生茶）”产品在原料上，精选核心产区的高山优质原料，并仅取枝头上最鲜最嫩的芽叶，优选的原料为其产品品质及后期陈化潜力提供有力保障。
个评：拆开简约大方的外包装，可见其茶饼压制紧实有力，饼型圆整周正，细看干茶，茶条粗壮紧实、白毫显露，可见所用原料等级很高。
1、 准备
撬茶：约11克
用具：汝窑壶、公道杯、哥窑杯+汝窑杯
用水：帽峰山泉
5、茶汤（多次冲泡，口感）
洗茶1遍出汤，汤色呈乳白色，透一点点黄，茶汤清透明亮，有淡淡的茶香，透过杯底能够感受到春茶独特的山野香气，幽雅而持久。
没过滤带点渣，茶汤倒去，杯底带点蜜香气。
第1、2、泡秒出，空气中能闻到茶香，蜜香清晰，香气清纯而高扬，滋味甜润鲜爽、柔滑饱满，公道杯清空后有明显的花蜜香，水含香比较好。
第3~6泡开始，出汤时间5-15秒，厚度不断增强，随着茶汤入喉，有厚度，甜香、蜜香更为清晰，滋味醇厚饱满、富有层次感，整体的适口度和协调性较好，咽下茶汤后，回甘生津快而持久，品后口腔舒适度高，（涩感主要发生于喉咙处，依旧保持着清淡的茶味，回甘缓缓从舌尖外围向口腔后半部分蔓延，甜度加深，回甘持久，喉韵绵长）几杯茶汤下肚，胃部有所反响，茶气算不错了。
再次出汤，茶汤通透明亮、淡金黄色，茶汤味道有所变革，入口绵和，汤感细滑，有收敛性，随后渐渐化开，生津继续加强，而喉间则是悠长的甜韵，似柔似韧。
12泡后面开始闷泡，但闷泡时间并不算太长，汤色从黄色逐渐变浅，苦味不明显，茶汤入口柔顺，有苦感但很快化开转为回甘；原先喉咙处感觉到的涩感也逐渐化去，如果仔细品饮，便会感觉到茶汤虽苦但同时伴随有清甜感，品后韵味悠远，口腔感觉十分舒适。
尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的维持，13泡喝完茶汤依然不显水味。
6、叶底
叶底闻上去有淡淡的茶香，看其叶底，一片片叶底透着可以掐出水来的柔嫩，拨开叶底可以明显地看到两种茶叶，一部分呈嫩黄色，一部分颜色较深，叶片虽然比较薄但是柔韧性较好。
7、综合评价
这款茶饼形圆正大方，茶汤明黄透亮，清香迷人，叶底鲜活柔软有弹性，嫩芽显露，条索分明，有少量叶梗，柔韧且有弹性；茶汤较柔润，有生津，有回甘，口腔韵感不错，杯底香持久；耐泡度：中等；
兴海今典，是一款让时间变得缓慢的茶，内敛的香气，微微的苦涩，甘韵和甜度慢慢从茶叶里来，在水里化去，在身体里舒展，一切发生得如此顺其自然。
很喜欢这款茶的清新自然感以及整体的协调性，这是早春茶才具备的鲜爽滋味以及扎实拼配功底带来的体验感，无愧于兴海十七年的制茶功底。
作为一款没有明显苦涩味的普洱生茶，它拥有清新淡雅的包装与风味，算是兴海茶系列中的“小清新”了。
一、茶品信息
《乾坤砖简介》
古有神农尝百草，日遇七十二毒，遇荼而解之。今有信茂人“十万茶商行”，一站接一站、一家又一家，用双脚走遍全国茶城茶店，艰辛的路程犹如红军长征。
为了一款好茶我们从产地树龄、口感品质、商家需求、消费喜好四大要点，试喝百款茶，选之一精品，做成百里挑一的“信茂堂乾坤砖”普洱茶。
乾砖生茶：选用景迈山百年乔木茶精制而成，兰香迷人、韵味十足，一壶好茶道出景迈风采。
坤砖熟茶：选用布朗山春茶发酵后精制而成，香甜醇柔、活顺滑厚、百世佳茗尽显勐海神韵。
二、测评人简介
我哩迈迈迈….
性别：男
年纪：一枝花
普洱茶龄：3年8个月
食茶经历：心比较✿，什么茶都试过，目前独爱生熟普，下关沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶厂、鹏程茶厂（简体云体）•••••很多都尝试过；
食茶偏好：中老期。
轻轻拆开这两个精美的小盒子就是我们乾坤砖内包装了。他们就像两个涉世未深，满脸羞涩的少男少女即将离开父母，虽离别在即，却依然偎在父母左右，不舍离开。
三、乾砖生茶测评
日期：2018年9月25日（早茶）
坐标：广州-白云万达
天气：阴天， 30C°
水质：山泉水
水温：90-100C°
汤香：兰花香韵 苦涩：景迈涩重苦浓 甘甜：回甘快转甜
1、 茶具：紫砂壶&玻璃泡壶
2、取茶8左右（一格巧克力），干茶略有甜香，茶较硬（茶针搓了用手掰）
3、洗茶两遍（快速出汤），湿醒2-3分钟。1-3泡（快速秒出汤），由于茶压得太紧前三泡较淡，没有品出啥味道，只是略有生津回甘在舌尖两侧，茶香在口中若隐若现
4、4-7泡（半分钟出汤），口感逐步上来，茶味浓，跟之前喝过的一款三无香味相似（淡兰香），入口苦涩，但是苦涩停留时间较短很快就能化去，舌尖两侧和舌根处最先较为强烈的回甘和生津，喉部能感觉到景迈茶的香味。这时候候可能茶逐步泡开了，味道也逐步凸显出了，之前怕撬开燎昕惕太碎，看来还是得撬开一下或者控制好出汤速度。
5、8-10泡（1分钟出汤），入口没有4-7泡的苦涩感，但是入口即甜，甜味布满口腔和牙齿，生津不如中段强烈，味道也逐步下滑
6、后面又泡了几泡出汤时间较长，也是入口即甜，但是已不如之前那么强烈了，算是尾水吧，茶底比较粗壮，也是茶梗含量多（估计甜度大多来源于此）
四、坤砖熟茶测评
日期：2018年9月25日（饭后）
坐标：广州-白云万达
天气：多云，31C°
水质：山泉水
水温：90-100C°
干茶：勐海味 汤色：琥珀 汤味：焦糖香 茶汤：香甜滑带苦
1、 茶具：紫砂壶&玻璃泡壶
2、取茶约9-10g，无仓味儿，有点勐海味儿（干茶未醒），茶较脆（用手掰）
3、洗茶三次，快进快出，茶底偏黑，湿醒3分钟。1-4泡（快速秒出汤），汤色变红透亮，入口甜润，带有淡淡焦糖香，第4泡汤色继续变深，透光看，色如红酒。汤滑，甜味减。焦糖香减。入口喉韵略苦，舌尖及两侧生津并伴有回甘颇久，比较惊喜，以为不会回甘生津，没想到回甘生津这么明显的。
4、5-6泡（20秒出汤），口感与前四泡变化不大，舌尖依然回甘生津，只是浓度和强度逐步降低
5、7-8泡（1分钟以上），口感较淡，尾水也没有0081的甜味
6、尝起来甜滑润，不耐泡，味道偏淡，层次感不丰富。
五、总结
乾坤砖，包装精美，生熟皆有，送礼首选；
生熟皆有，在同一个盒子里存放，是否合适；
继续存茶，不建议；
现买现喝，尚可（可里面的茶还有2-3年再喝为好）；
品茶如入梦，自问如果我知这是梦，又何须醒来面对世俗的叨扰？
说起一任天真就不能不提起它的创始人：李桂荣
南糯叶仔香，味自泛水来，不负杯中茶，不负心中人。
测评人简介：
姓名：我哩迈迈迈…
年纪：岁月风霜三十载，百味人生唯己知；
普洱茶龄：3年9个月囖
食茶经历：爱好比较泛滥，心比较✿，多茶都试过，目前独爱生熟普；
尝试过：以下关沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶厂、鹏程茶厂；
食茶偏好：中老期茶。
1、 收件照：
很感谢朋友圈的可爱人儿点赞，让我获得了这次名额，昨天收到取件通知时，心里乐呵呵的，在此感谢新茶网，让我有机会品尝到这款2018年一任天真的南糯古树（生茶）品鉴装，非常窃喜，独自一人试喝这款生普，午饭后琢磨了很久才慢慢组织文字来写此报告。
1、包装
采用食品级棉纸包装透气防水，简约而不过度，后面折痕规整，有二维码，外观设计也很复古风。
3、 干茶
2018年一任天真南糯古茶生茶饼：饼型圆正圆润，饼面条索清晰均匀，白毫明显，芽头壮硕完整，用料细嫩，茶菁级别较高。
这款茶压制得比较紧实，饼窝稍有偏移，周边蓬松中间紧致，里外一口料。
干茶闻起来很清新，有淡淡的茶香，无其他杂味。
4、 准备
撬茶：约8-10克
用具：紫砂壶、公道杯、德化白杯
用水：山泉
5、茶汤茶汤（多次冲泡，口感）
洗茶1遍出汤，茶汤金黄透亮，有淡淡的骚香，透着纯粹；
茶汤倒去，杯底花蜜香气却持久不散。
第1、2、泡秒出，空气中能闻到骚香，杯底花蜜香以及骚香同样明显，茶汤入口甜，基本感觉不到苦，涩比较轻但是化的慢，汤有一定厚度，甜度不错，无其他杂味，公道杯清空后有明显的花蜜香，水含香比较好。
第3、4泡开始，出汤时间5-15秒，厚度不断增强，随着饱满的茶汤入喉，强烈的回甘不断袭来，茶汤醇厚度开始展现出来，内质丰富，稍有涩感，回甘更加强烈；茶汤协调性较好，品后口腔舒适度高。
再次出汤，茶汤通透明亮、淡金黄色，茶汤粘稠厚度好，入口轻微的苦感，茶汤入喉，但是化的比较快，稍有涩感但均能化开，而喉间则是悠长的甜韵，似柔似韧；一泡泡品饮下来，喉间甜润舒适，身体微微发热。
后面开始闷泡，但闷泡时间并不算太长，茶汤入口柔顺，有苦感但很快化开转为回甘；如果仔细品饮，便会感觉到茶汤虽苦但同时伴随有清甜感，品后韵味悠远，口腔感觉十分舒适。
尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的维持，10泡喝完茶汤依然不显水味。
不知道泡了多少泡，茶汤始终明净如初，茶汤滋味却悄然有了变化，入口便是细腻的清甜，加上淡淡的清香，整个感觉清雅淡泊，却又余韵绵长；喝到最后，茶味犹存，叶底已经鲜活，然而已心满意足。
6、叶底
品饮结束后，最后看其叶底，茶底颜色均匀，叶底是比较壮硕的，翻看茶底能见不少的芽头，用料的嫩度还是比较高的，叶片虽然比较薄但是柔韧性较好。
7、综合评价
这款茶饼形圆正大方，茶汤明黄透亮，清香迷人，叶底鲜活柔软有弹性，嫩芽显露，条索分明，有少量叶梗，柔韧且有弹性；
茶汤较柔润、水路细、有苦有涩，茶毫丰富，汤醇，有生津，有回甘，口腔韵感不错，杯底香持久；
转化度：优秀 ；
耐泡度：甚是可以约15泡；
适合人群：有一定喝茶经验的人群。
