上海有什么特产比较方便携带？

很多人只知道大上海有好玩的地方，如东方明珠、迪士尼、外滩等等，对上海地道的特产美食却完全没有头绪。本想带点上海本地特产回去却一筹莫展，最终一咬牙一跺脚还是走进了“特产店”。

要知道， 那些步行街、机场的所谓“特产店”，都是靠外地游客才养活的，上海本地人是根本不会走进去。什么凤梨酥、牛轧糖、蜜饯、果脯之类的，这些东西满天下都是，哪里和上海有半毛钱关系了，更不要说什么小笼包之类的，估计还没上路就发硬变质了。

这里整理了上海特产美食大集合，对门店地址和线上旗舰店进行了标注，这些正宗上海特产和地方美食，无论你去线下实体店逛街现场品尝，还是网购，都很方便。

一、上海糕点特产

1. 蝴蝶酥

上海国际饭店西饼屋：黄浦区南京西路170号，国际饭店停车场边

上海国际饭店从1930年开业以来，快100年历史了，曾有“远东第一高楼”之称。很多上海本地人都喜欢跑这里来排队，就为了他家西饼屋出品的蝴蝶酥，一买就是一大袋子。

蝴蝶酥因外形似蝴蝶而得名，吃起来香甜可口，是那种淡淡的甜，并不会让人觉得腻，口感松脆香酥，带有浓浓的黄油的甜香味。

有两种口味可选：原味+芝士味， 其中原味是我每次必买的。

2. 青团

沈大成门店地址：黄浦区南京东路636号
杏花楼门店地址：黄浦区福州路343号

推荐两周口味：咸蛋肉松青团、豆沙青团

作为江浙沪一带的特色美食，你来上海一趟肯定不能错过青团！ 这种用糯米和青草汁做的糯米团子，吃起来Q弹Q弹的，香糯中带着清新的青草味，不会有甜腻感。具有驱寒除湿、消火抗菌的功效。一次吃一两个就好，毕竟是糯米做的，一次性吃多了可能会不好消化哦。

你说怎么吃起来像吃草一样？？ 哎，就怕你们没吃到正宗的好味道，还因此产生误解而远离一生，这里这给大家推荐两家，做的青团在整个上海都是有名的：杏花楼和沈大成。 两家的口味都差不了多少，沈大成是老字号，一年四季都有得卖，网上还开了旗舰店； 杏花楼则非常有性格，只在每年清明节前后的三四月份有得卖，此时的艾草最是鲜嫩， 别说人们还就吃这一套，因为售卖时间短，每年开售都在门前排了老长的队，感觉跟雷布斯的饥饿营销有点像。

记住哈青团这东西，开袋即食就好，口感最佳， 不要自己去加热哈，会变得软塌塌的，不要问我为什么知道这么清楚！！

吃过好几个城市的青团，好像基本上都是咸蛋肉松馅和红豆馅的最受欢迎了，其实青团这个东西传到现在这么多年了，很多人都在工艺和馅料上进行各种改进，但最终被人们广泛接受并喜欢的，好像就这几种，在吃这种事上，各种胡里花哨的东西很少出彩，美味最终还是要回归到简单纯朴。

共有四种口味可选：蛋黄肉松，抹茶，豆沙，黑芝麻

3. 高桥松饼

高桥松饼是浦东新区高桥镇的四大名点之一，从明末清初那会儿就有了。

吃起来松脆甜糯，入口即化。

整个松饼皮薄馅多，酥皮层次分明，每层薄如纸张，也称千层饼。

4. 上海梨膏糖

城隍庙豫园专卖店地址：黄浦区旧校场路125号豫园百货天裕楼F1

梨膏糖是上海的特色风味名小吃，据传已有1300多年历史。

梨膏糖的品种有二三十种，最受欢迎的就是止咳梨膏糖（药梨膏），用枇杷叶、川贝母、杏仁、茯苓等中药材和白砂糖煎熬精制而成，有止咳平喘，生津开胃的功效。

（1）药梨膏

（2）块状 梨膏糖

梨膏糖吃起来口味清新，可以用来润喉，吃完后喉咙会有一丝凉凉的感觉。可以直接放在嘴里吃，也可以在杯子里用温水泡着喝。吃到嘴甜而不腻，松而酥，而且吃在嘴里不黏牙，带有草本香味。

5. 鲜肉月饼

光明邨大酒家地址：黄浦区淮海中路588号

在上海如果你说自己没吃过鲜肉月饼，恐怕都不好意思说自己是上海人了。 之前沪上的人们台风天里冒着风雨去排队抢购鲜肉月饼的新闻登上热搜，平常在光明邨买鲜肉月饼要排队4个多小时，到了下雨天只要2个小时，估计就算是下刀子都无法阻挡是阿拉上海人抢购鲜肉月饼的热情。

各种京式、广式、苏式等月饼种类那么多，但在上海，只有鲜肉月饼才是永远的主角。

一年中，上海人吃掉了全国53%的鲜肉月饼！你敢相信！！ 上海的鲜肉月饼没有时令之分，一年四季都有得卖。 2020年，鲜肉月饼制作工艺被评为“ 非遗项目”。

上海的鲜肉月饼，跟生煎一样两面煎的金黄油亮，肉馅肥瘦相间，饼皮香酥软糯，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，吃上一口汁水饱满，咸甜得宜，味道鲜香浓郁！

一位排队的阿姨说“从小吃到大的味道改不掉了，住再远排多久也要过来买的。”

吃鲜肉月饼，首推光明邨大酒家，光明邨门外常年排长龙的队伍，已经成为淮海中路上一道独特的风景线。 地址：黄浦区淮海中路588号

其他老字号还有：

西区老大房， 地址：南京东路536号
新雅粤菜馆，地址：南京东路719号
泰康食品， 地址：南京东路766号1楼
第一食品商店，地址：南京东路720号

6. 杏仁排、蟹香蛋黄锅巴

上海哈尔滨食品厂，门店地址： 淮海中路601-603（近思南路）

上海哈尔滨食品厂从1988年成立到现在已经三十多年了，是上海人从小吃到大的一家老字号甜品店。 最开始我还一位这是哈尔滨食品公司在上海开的分店， 后来才知道还真就是上海本地的宝藏店铺， 最初是俄罗斯人在此开设的俄式点心店。特别推荐他家的蝴蝶酥、杏仁排、西番尼和蟹香蛋黄锅巴，尤其是刚出锅时最好吃了！

哈尔滨食品厂现在是国营单位，主营各式俄式西点，奶香味浓郁，用料实在，重油重糖，味道确实很符合上海人的口味， 吃不了糖的人不要吃太多哦！

（1）蟹香蛋黄锅巴

不爱吃甜食的人一定要尝试这一款，金黄酥脆的锅巴裹着咸蛋黄，一口咬下去酥脆咸香，嘴巴里面嘎吱嘎吱响，蟹黄味很浓，吃着吃着就停不下来，只怪上次回来的买少了。

（2）杏仁排

杏仁排是一层酥脆的杏仁黄油覆盖着一层香软的蛋糕胚，口感层次丰富，有浓郁的黄油香气，吃着容易上瘾，第一次吃的人可能会觉得有点甜腻，配上奶茶或者咖啡就完美啦。

老乡斋家的杏仁排也非常值得一试！

（3）西番尼

西番尼=“喜欢你”，就为了这个名字也必须去买一块尝尝呀！

像千层纸一样，用巧克力、黄油蛋糕和花生酱层层相叠制作而成，一口咬下去，美味在口腔里层层释放，层次感特别丰富， 就跟他的名字一样，稍微有些甜腻，一次吃个三五块就差不多了。

7. 五香豆

老城隍庙郭记兴隆五香豆店地址：浦东新区东方路3641号

城隍庙的五香豆，是上海曾经的传统特色小吃，也叫奶油五香豆。郭记兴隆五香豆店首创了五香豆 ，故又称“城隍庙奶油五香豆”。选用嘉定的“三白”蚕豆，和陈皮、桂皮、茴香等烧制而成，吃起来香脆可口，咸中带甜，带着一股清淡的奶油香味。

没吃过的外地游客，倒是可以尝试一下，说实话现在物质这么丰富，基本也就一些怀旧的长辈会吃一些，年轻人已经很少吃这个了，但无论怎么说城隍庙五香豆也的确在曾经上海人的生活中留下深刻的记忆。

8. 功德林 素鸡素鸭

功德林地址：黄浦区南京西路441号

说起素食，很多上海人第一反应就是功德林。创始于1922年的功德林，是沪上素食“大哥大”，其其“以素代荤 素菜荤做”的技艺源自于“佛缘文化”，2008年被列入国家级非物质文化遗产。

素食主义者有福啦！ 他家的素鸡、素蟹粉、素鸭、素火腿等等等等，主要都是以豆腐为主的食材制作而成，不仅外形上足以跟肉食以假乱真，最关键是口感也很相似。除了这些素卤味，功德林的净素月饼、芝麻核桃酥也早已名声在外！

（1）素鸡素鸭素火腿

（2）黑芝麻酥

9. 净素月饼

10. 蟹壳黄王家沙

王家沙门店地址：南京西路805号(近石门一路)

蟹壳黄是上海十大名点之一。因为饼的形状像蟹壳，色泽和蟹壳背一样呈金黄色，而得名“蟹壳黄”。

蟹壳黄俗称小麻糕，是江浙沪一带的特色小吃之一。里面的馅儿是用荠菜、豆沙、葱油等调制而成，外壳香脆酥松，主要分咸、甜两类口味。

有多种口味可选：

葱油味（咸） 、 苔条味（咸）、 萝卜丝（咸）、 枣粒味 （甜）

11. 大白兔奶糖

大白兔作为最早的国民糖果，自1959年上海冠生园发售以来，陪伴了几代人的童年。

因为那句经典广告语“七粒大白兔奶糖可以泡一杯牛奶”，不知道有多少人跟我一样尝试着去泡出一杯牛奶？

味道还是童年的味道，但大白兔已经开始不断的尝试融入潮流，以各种新姿态出现在我们面前。

12. 崇明糕

选用大米、白米研磨成粉后，和红枣、核桃仁等混合制作而成。吃起来有嚼劲，淡淡的米香，糯而不粘，清香松口，核桃香和红枣的甜味配合到恰到好处。

崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点，每年重大节日的必备糕点。

13. 凯司令白脱蛋糕

地址：南京西路1001号

凯司令创办于1928年，是充满上海气质的老字号西点店。 不论是上了年纪的老上海人，还是已经成年，记忆中都有一块香甜而不浓郁，奶油入口即化的凯司令蛋糕。

他家的白脱蛋糕之所以一直这么受欢迎，是因为凯司令的奶油，采用的是含有八成以上乳脂含量的新西兰纯天然奶油，这种奶香醇正的味道最合上海人口味。为了保持口味，据说从1928年创办至今，就连供应商都没有换过。

14. 万年青饼干

泰康食品店地址：黄浦区南京东路150号

万年青饼干，是很多上海小朋友永远的童年回忆。这款饼干最开始是有咸甜两种口味，为了新中国建国十周年献礼而制作出来的。万年青饼干是“泰康”的招牌产品， 或许葱油味的万年青饼干，是永远的经典，那葱油味简直要上天！

满溢在口腔中的咸味里流露一丝甜味，吃起来酥酥脆脆的。现在还有无蔗糖的新版本可选，适合中老年人和不能吃糖的人。

二、上海卤味熟食特产

15. 枫泾丁蹄

“丁义兴”牌枫泾卤猪蹄，简称枫泾丁蹄，创始于清代咸丰二年（1852年），是上海地区的特色传统名菜。“枫泾”是上海金山区的一个小镇，最初由姓丁的兄弟两人创办了枫泾丁蹄，曾经被作为贡品进入清廷，在国际展上屡获金奖。

选用的猪蹄来自于太湖良种，用嘉善的特晒酱油、绍兴的老窖花雕、苏州的桂圆斋冰糖以及丁香、桂皮等食材烹饪而成。

烹饪后的猪蹄，色泽红亮亮的，肥瘦适中，吃起来很入味，香糯可口，肉质肥嫩而不柴。

有多种口味可选：咸香味， 香辣味， 琥珀味，麻辣味， 原味。

16. 沈大成八宝鸭

鸭子里面放入了糯米、红枣、核桃仁等多种配料，鸭肚子里满满当当的特别适合家宴和团聚用餐。拿回来后直接在锅里放水加热，或者微波炉打热就可以吃了。

加热后的八宝鸭就有浓浓的香味散发出来，外皮色泽油润，鸭肉酥嫩。

最好吃的当然是鸭肚子里面的八宝饭啦，里面妥妥的都是精华，吃起来香而软糯！

17. 老上海熏鱼

上海人爱吃鱼，熏鱼很早前就一直是上海及周边地区的主打冷菜，每逢年节，家家户户都少不了做熏鱼、肉圆和蛋饺。制作上海熏鱼，要先把鱼放在酱油、黄酒、麻油等调制的卤汁中腌渍几个小时，然后拿出来风干把肉质收紧，放到油锅里炸至金黄，把鱼肉连带骨头都炸酥了，最后再放到酱汁中浸泡后才可以上桌。

做好的老上海熏鱼，外观看起来呈琥珀色，吃到嘴里，皮脆而肉质鲜甜，甜中还带着一点咸味，味道醇厚。不仅非常入味，也便于保存。

18. 丁义兴酱香鸭

丁义兴是上海的老字号了，选用散养的瘦肉型鸭子，用老卤腌制而成。吃起来非常入味，肉质紧实，非常有嚼劲，而且不会有腥味。

三、上海佐餐下饭酱料特产

19. 进京腐乳

进京乳腐也称南桥进京乳腐，是上海地区特产之一，其中最受上海人欢迎的就是鼎丰进京腐乳，鼎丰的腐乳酿造工艺在2007年被列入上海非遗名录。

上海人喜欢的就是这种甜口的腐乳，一年365天就算天天配白粥吃，都不会觉得腻。1988年，鼎丰进京腐乳荣获首届中国食品博览会金质奖

20. 上海秃黄油 蟹酱

秃黄油，其实就是蟹黄酱。取出蟹膏蟹黄后，用葱、姜、黄酒爆焖透，放入高汤调味后再淋上猪油，洒上胡椒粉做成。

螃蟹都这么贵了，就跟别说蟹黄酱了。偏偏我这人在吃这方面一向不会紧着自己，馋了很久后，终于从丰收蟹庄剁手买了一瓶200g的，要300多块钱。

感觉就跟榴莲这东西一样吧，喜欢的人就很是喜欢，不喜欢的人则深恶痛绝。 怎么说呢，开吃后勉强符合自己的预期吧，女朋友还是觉得有一点腥味，因为我们没事的话都是在家吃饭，我自己下厨，然后喜欢尝试各种新做法和新式调料搭配，于是麻婆豆腐没做， 改成做蟹粉豆腐，做出来后味道还很不错。

所以，我终于靠自己发现了秃黄油正确的打开姿势——炒菜用！

21. 辣酱油 泰康

虽然名字叫“辣酱油”，但其实并没有什么辣味。 他也不是真的酱油，最初是英国的舶来品，因为外形看起来像酱油就直接叫“辣酱油”了。

现在上海人用的基本都是泰康牌的辣椒油了，在英版基础上减弱了酸味，提高了鲜味，更加符合中国人的饮食习惯。采用胡椒、芹菜、生姜、大茴香、豆蔻等三十多种香料熬制出来的，用来炖肉，做海鲜或者炒鸡蛋， 味道都非常棒，上海人喜欢用来煎鱼或者煎生煎，味道特别的鲜。

四、上海米酒黄酒特产

22. 青草沙 崇明米酒

8度

这是上海崇明岛本地出的一种米酒，开瓶后酒味还蛮重，入口微甜，朋友聚餐吃饭时喝一点，恰好可以达到微醺的程度。

有8度和12度不同度数可选，个人感觉12度的口感更好一些，不能喝酒的女生喝两口就差不多了，再多喝还是容易过量了。

23. 枫泾黄酒

枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。这款枫泾酒厂生产的金枫特加饭黄酒，选用上等糯米酿制而成，拥有独特的酒曲香味。

酒体色泽澄黄清亮，香气醇厚浓郁，而且性价比很高，不论是烧菜，还是老酒鬼过过瘾都不错！

24. 崇明老白酒

13度

以糯米、粳米为原料酿制而成，是崇明著名土特产。初酿成时呈现乳白色，陈放半个多月后渐变成琥珀色，后劲比较足，是另一种特产米酒。

崇明老白酒入口后，带有有微微的苦味，酒体醇厚、绵柔，有微辣的感觉。 看着度数低，但喝完后打脚也打头，身上有明显的感觉。

作为上海土生土长的吃货。突然被安排出差一脸懵逼。然后开始研究上海可以带走的特产送给分公司小伙伴。本地人的优势就是不容易踩游客景点的坑。就推荐本土也都认可的吃的糕点吧直接。毕竟其他用的，我觉得上海第一不是制造业发达的城市。其次好多东西都可以淘宝买。。。也没必要。不如一些糕点带给小伙伴。2-3天的保质期。才是真正难得和无可替代的。好的我们直接进去正题。

1. 南大门米糕

在天山店吃的米糕牌子，说明年要改名百米百味(这个名字好蠢)。我也不知道这个是啥时候兴起的牌子也不知道真正的南大门是哪家，无意间吃过一次之后就念念不忘。缺点是购买起来可能会缺品种缺货一定要早点去，而且因为性质的关系(热乎乎的软糕，怎么看都隔夜不会很好吃，当然放凉了再蒸也不是不可以，或者直接吃也行)，携带我不是那么方便。一共就四个产品：桂花糕，椰蓉球20元一盒，红豆切糕黑豆切糕18元一盒。因为当时没有买到招牌的桂花糕。所以只点了红豆糕，只能介绍红豆糕了。。。这个红豆糕的豆沙赤豆用料十分丰富。关键是不甜。这个非常难得鸭。米糕质地非常柔软。而且有小小颗粒状的米粒，非常的好吃。豆沙似乎也是特质，吃起来非常浓郁的赤豆香味，但是一点都不甜。想必其他的种类一定是非常好吃了。

2. 上海哈尔滨食品厂

坐标淮海路。游客的话购买可以说非常方便了。上海老一辈的最爱。特色是重奶重糖。奶香味浓郁到抓狂。配牛奶咖啡都是最爱。商店招牌是杏仁薄脆。但是我并不喜欢。因为杏仁味略重。但是人人都买，如果不买多少觉得不买对不住自己。可以少买一点。虽然人多但是店员多动作快，现金的话也不怎么需要排队，店里种类特别多。大概少说有30种。我这里也就试着推荐几个。

蝴蝶酥。脆。奶香味重。很甜。

美国杏桃酥。略硬。奶味重。好吃。口感厚实

松子排。杏仁排。瓜子排等。底座为软软的黄油蛋糕。上面是坚果带糖浆。甜。但是好吃。松子仁瓜子仁特别香。

3. 苹果花园 蛋卷

Emmmm放在这我不知道会不会被打。毕竟蛋卷这玩意又易碎不方便带，又全国都有。。。不如1有特色也不如2有牌子。。。但是苹果园蛋卷是真的物美价廉让我不得不为它打call。作为没有吃过比他们家更好吃的蛋卷的我，只想推荐苹果花园。

啊。先写到这里吧。苹果园容我再想一想要不要去了。