生腌吃多了可能会喉咙痛，也可能不会，具体受个体差异影响，需要及时就医检查和治疗，以免延误病情。
生腌通常是将鱼、虾、蟹等，使用酒、姜等调料腌制而成，食用前会进行冷藏或冷冻。如果进食量过大、对生腌过敏或者口味过重、食物变质等，可能对咽喉部位造成刺激，进而引起喉咙痛。需要及时停止进食，多喝水，促进身体代谢。
每个人的体质不同，对食物的耐受度也不同，如果体质较好、食用的食材较为新鲜，也可能不会引起喉咙痛。而喉咙痛的原因可能和咽炎、扁桃体炎等有关，要及时通过血常规、咽分泌物涂片及细菌培养等检查明确病因，对症治疗。
食用生腌时要注意适量，并保持食物的新鲜度，以免引起身体不适。恢复期间要保持饮食清淡，少吃辛辣刺激的食物。