肠炎患者一般可以吃鱼肉，但要注意适量，如果对鱼肉过敏，则不可以吃。患者应咨询医生，遵医嘱合理控制病情。
鱼肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，易于消化吸收，能为身体补充营养，增强体质。且其脂肪含量低，不会加重肠道负担。但是，过量吃鱼肉可能有危害。可能导致蛋白质摄入过多，加重肠胃消化负担，引起腹胀、腹泻等症状。还可能影响其他营养元素的吸收，导致营养失衡。肠炎患者若对鱼肉过敏则不能吃鱼肉，否则可能出现皮肤红疹、瘙痒、呕吐、呼吸困难等过敏反应，使肠炎病情加重。
肠炎患者日常应注意饮食卫生，避免食用不洁、生冷的食物。饮食宜清淡，少食多餐。注意腹部保暖，避免着凉。保持心情舒畅，避免紧张焦虑。遵医嘱用药，定期复查肠镜，了解肠道恢复情况，出现异常，及时就医。