轻度脂肪肝减肥后一般会消失，但建议选择科学的减肥方式。
脂肪肝是多种因素造成肝细胞内脂肪堆积过多的病变，属于肝脏病理改变的一种，常见病因有肥胖、酗酒、过度节食、营养不良等。一般情况下，肝脏内脂肪堆积程度和体重成正比关系，重度肥胖者脂肪肝病变率甚至接近90%。在体重得到控制后，脂肪浸润程度也会减少或消失。
因此轻度脂肪肝在减肥之后，病情一般都能恢复。为避免病情进一步发展，患者日常饮食应以低脂肪、低热量、高营养为原则，尽量减少动物脂肪、胆固醇的摄入量（如肥肉、油炸食品、烧烤、蛋糕和甜点等），多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜和水果。
脂肪肝患者日常可适量摄入含优质蛋白质的食物，以促进载脂蛋白合成，如鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉等。另外患者还需注意劳逸结合、多进行体育运动和室外活动、积极减重。