精选回答
用料
牛肉 适量
桂皮 1块
草果 1个
八角 2个
香叶 适量
姜 适量
黄酒 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
柱侯酱 2勺
花生酱 1勺
耗油 1勺
做法步骤
步骤 1
牛肉焯过水,砂锅烧热放油生姜,桂皮,八角炒香,再放入牛肉炒出香味加入香叶,草果
步骤 2
再放黄酒
步骤 3
清水漠过牛肉多一点
步骤 4
放两勺柱侯酱
步骤 5
一勺花生酱
步骤 6
适量生抽
步骤 7
一勺耗油
步骤 8
半勺老抽调色
步骤 9
水开以后,转中小火焖煮1.5-2小时左右,根据自己适合的口味
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