可乐鸡翅的做法（可乐鸡翅的做法窍门）

1、鸡翅8个，可乐1罐，姜5片，盐适量，酱油适量，八角2个。鸡翅洗净，用热水焯一下，捞出。锅中加入适量油，待油温达到七成热时，将鸡翅放入锅中，小火煎至表面金黄即可。将姜片和八角放入锅中翻炒，然后放入鸡翅，倒入可乐，加入少许酱油和盐调味。大火烧开后，小火煨20分钟。大火收汁，用铲子不停翻动，直到鸡翅表面布满焦糖色，有亮亮的油渗出锅外。

2、鸡翅500g，可乐一罐，盐，明暗酱油，料酒，食用油，葱姜蒜100g。在生鸡翅的前后各切几刀，用两勺酱油和两勺料酒腌制至少两个小时。锅内放入水和葱、姜片，将鸡翅放入锅中煮熟，捞出，用冷水冲去浮沫，沥干；小火，锅里放一点底油，把鸡翅煎成两面金黄色。听一听可乐，一勺料酒，一勺酱油，两勺生抽，加一点盐。炖至汤汁浓缩，然后出锅。

3、鸡翅50g，冰糖20g，可乐一罐，盐油适量，料酒醋适量，葱姜蒜适量。先将鸡翅清洗干净，然后将姜丝、葱丝切成鸡翅，撒上料酒和白醋，搅拌片刻，盖上保鲜膜，腌制十分钟。将腌制好的鸡翅取出浸泡在可乐中，锅中热油加热，先放入两块冰糖，冰糖融化后立即沥干可乐，放入锅中炸熟。鸡翅两面煎至金黄色后，倒入所有剩余的可乐。然后转大火，烧开后撒点盐调味，最后再转中火。盖上锅盖焖一会儿再出锅。