做石榴酒不加冰糖行吗

可以。不加糖的石榴酒酒精味更重，加糖后的石榴酒甜度更高。石榴酒是采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。采用独特发酵工艺精酿而成，酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量氨基酸、多种维生素、石榴多酚等，具有很高的营养价值。

自制步骤：

1、石榴一颗一颗剥出来，别沾到水；

2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量为石榴的1/4左右；

3、倒入清酒，或二锅头、朗姆酒等无色的酒；

4、密封起来常温保存，每隔几天拿出来晃动使其均匀，并加速冰糖融化；

5、石榴的颜色会逐渐融入酒中，一般两周以后即可开始喝，储存越久，酒体颜色越漂亮。