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凉拌猪皮冷了太硬怎么办

落雪倾城
精选回答

凉拌猪皮冷了会造成皮硬,可以采用以下方法:

1、肉皮放水中煮开;

2、刮净猪皮表面油污,切细条;

3、放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时;

4、捡出葱、姜,倒入容器中冷却凝固;

5、切片装盘,蒜茸、盐、香醋、香油、红油调成汁浇上。

相思化作红泪雨2023-10-15 14:04:28

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    译文:
    前面的道路啊又远又长,我将上上下下追求理想。
    2、李白(唐代)《行路难·其一》
    金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
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    欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。
    闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。
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    译文:
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    译文:
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