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为什么冷冻虾仁很脆很Q弹

宁静随缘

精选回答

因为被碱水泡过。鲜虾经冷冻后细胞会失水，化开后蛋白会发生水分配比变化，口感会改变，但不一定是“弹性”；冻虾仁有弹性，成因是虾仁本身经过碱发，蛋白结构变化所引起的口感变化。

虾仁：

虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

浅吟旧情歌2024-06-28 15:13:35

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轻而易举是什么意思

人海茫茫

轻而易举，汉语成语，拼音是qīng ér yì jǔ，形容事情容易做，不费力，省事。出自《诗·大雅·烝民》：“人亦有言，德輶如毛，民鲜克举之。”朱熹注：“言人皆言德甚轻而易举，然人莫能举也。”

近义词：易如反掌、唾手可得，简之如走。

反义词：来之不易、寸步难行、难如登天、难若登天、举步维艰。

用法：偏正式；作谓语、定语、状语；含褒义。

造句：

1、他轻而易举地举起了石凳。

2、他轻而易举地解开了这道谜题。

3、他真是个大力士，轻而易举地搬走了一块大石头。

4、要写出一篇好文章，可不是轻而易举的事。
讽刺无能者当领导的诗

玫瑰帶刺

讽刺无能者当领导的诗有：

1、可怜夜半虚前席，不问苍生问鬼神。——李商隐《贾生》

2、战士军前半死生，美人帐下犹歌舞。——高适《燕歌行》

3、秦家丞相府，不重褒衣人。——李白《嘲鲁儒》

4、暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。——林升《题临安邸》

5、南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。——杜牧《江南春》

6、诸公有意除钩党，甲乙推求恐到君。——唐庚《白鹭》

7、商女不知亡国恨，隔江犹唱《后庭花》。——杜牧《泊秦淮》

8、地下若逢陈后主，岂宜重问后庭花。——李商隐《隋宫》

9、玄都观里桃千树，尽是刘郎去后栽。——刘禹锡《玄都观》

10、石桥东望海连天，徐福空来不得仙。——李商隐《海上》
雁门太守行意象

拼搏奋斗

《雁门太守行》意象：

“黑云压城”是比喻敌军压境，气焰嚣张。

“甲光”是将士身上穿的铠甲的闪光。金鳞：古代铠甲用鳞状铁片缀成。“甲光向日金鳞开”是对将士威武不屈、大义凛然的形象写照。

“紫”指长城附近的紫色泥土。

“燕脂”即“胭脂”，指边防将士所流血的颜色，暗示守边将士死伤惨重。

“半卷红旗”写风大，表现出援军突袭时的低抑气氛。

“霜重”写天寒，说明将士顶风冒寒作战，可见战斗的艰苦卓绝。

“黄金台”在易水之滨，即燕昭王置千金招贤纳土之台。用战国时燕昭王的典故，他建此台招揽天下贤才，这里用以指受到国家重用。“玉龙”即宝剑。这两句诗人剖心明志，是全诗的主旨。

《雁门太守行》是唐代诗人李贺运用乐府古题创作的诗歌。

原文：

黑云压城城欲摧，甲光向日金鳞开。

角声满天秋色里，塞上燕脂凝夜紫。

半卷红旗临易水，霜重鼓寒声不起。

报君黄金台上意，提携玉龙为君死。

此诗用浓艳斑驳的色彩描绘悲壮惨烈的战斗场面，奇异的画面准确地表现了特定时地的边塞风光和瞬息万变的战争风云。首句写景又写事，渲染兵临城下的紧张气氛和危急形势，并借日光显示守军威武雄壮；第二句从听觉和视觉两方面渲染战场的悲壮气氛和战斗的残酷；第三句写部队夜袭和浴血奋战的场面；最后一句引用典故写出将士誓死报效国家的决心。全诗意境苍凉，格调悲壮，具有强烈的震撼力和艺术魅力。
风一吹鹅毛般的苇絮就飘飘悠悠地飞起来是什么修辞手法

挽手叙旧

是比喻的修辞手法。比喻是一种常用的修辞手法，用跟甲事物有相似之点的乙事物来描写或说明甲事物，是修辞学的辞格之一。也叫“譬喻”、“打比方”，中国古代称为“比”、或者“譬（辟）。

修辞手法是为提高表达效果，用于各种文章或应用文，在语言写作时表达方法的集合。修辞手法一共有63大类，79小类。通过修饰、调整语句，运用特定的表达形式以提高语言表达作用的方式。

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