5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：　　某山区学

题目内容：

5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：

某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤

(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。

(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是________。

最佳答案：

(1)维生素 (2)牛肉（合理答案也可以）

答案解析：

（1）大米中主要含有糖类；炖土豆中主要含有糖类和油脂，无机盐，炒白菜中主要含有维生素油脂，无机盐；萝卜汤中主要含有维生素，水和无机盐．

（2）从食谱上看，缺乏蛋白质类食品，应增加含有蛋白质丰富的食品，如炒鸡蛋，红烧鱼等．

故答案为：

（1）维生素；

（2）牛肉（合理答案也可以）

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。