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春节蒸枣花馍的方法 春节枣花馍制作方法

墨染安然
精选回答

1、材料:面粉1000g,红枣250g,酵母35克。

2、酵母用35度左右的温水化开,加面粉和成软硬适中的面团,盖上湿布发酵。待面发酵到原来的1-1.5倍大,呈马蜂窝状时就好了。

3、挑选个头差不多大的红枣,在开水中烫一下,冲洗干净,放在小筐中沥水。

4、发酵好的面团加面粉揉光滑,一定要多揉一会儿排里面的气泡完全排出,否则蒸熟之后会有气泡。把揉好的面分成几个大小不等的面团。

5、再取一个面团搓成一根粗细约均匀的长条,用筷子从中间压出一条沟。用手指把长条捏成扁形,摆出造型卷上枣。

6、用筷子夹紧,把两端的头用刀从中间剪开,稍修整一下成蝴蝶的须。

7、再取一个面团搓成一根粗细约均匀的长条,用筷子从中间压出一条沟。用手指把长条捏成扁形,从一头开始卷枣。

8、依次摆造型卷枣,呈梅花形,卷好之后中间用筷子夹紧,上面按上一颗枣。漂亮的梅花枣卷就成了。

9、取一块面团,擀成椭圆形的面片,一头并排放两颗枣,卷一圈把枣给卷住。

10、另一头按同样的步骤给卷两颗枣,再把中间并排放两颗枣,两头分别往中间卷,把枣给包住。

11、把做好的枣花馍醒十分钟左右,再放在蒸笼中,中火蒸三十五分钟,关火焖一分钟左右出锅。

老大不小2024-04-06 14:58:47

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    翻译:陈涉年轻的时候,曾经同别人一起被雇佣耕地。(有一天)陈涉停止耕作走到田畔高地上(休息),因失望而愤慨叹息了很久,说:“如果(有朝一日我们谁)富贵了,可不要忘记老朋友啊。”雇工们笑着回答说:“你是个被雇佣耕地的人,哪来的富贵呢?”陈涉长叹一声说:“唉,燕雀怎么知道鸿鹄的志向呢!”
    使用示例:
    1、《吕氏春秋·士容》:“夫骥骜之气,鸿鹄之志,有谕乎人心者诚也。” 
    2、唐·卢肇《鸜鹆舞赋》:“况乃意绰步蹲,然后知鸿鹄之志,不与俗态而同尘。”
    3、元·郑光祖《王粲登楼》第一折:“大丈夫仗鸿鹄之志,据英杰之才。”亦省作“鸿鹄志”。
    4、《北史·张定和张奫等传论》:“当其郁抑未遇,亦安知有鸿鹄志哉!” 
    5、宋·陆游《庵中杂书》诗:“辍耕垄上鸿鹄志,长啸山中鸾凤音。”
    6、郁达夫《己未秋应外交官试被斥仓卒东行返国不知当在何日》诗:“燕雀岂知鸿鹄志,凤凰终惜羽毛伤!” 
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