谷子是什么粮食
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夕阳很美2023-11-22 11:41:36
谷子一般指的是小米,它是小米最初的样子,谷子经过脱水、晾晒和去壳之后就变成了我们所食用的小米,谷子剥下来的壳叫做糠,一般会用来喂食牲畜。千万注意不要把谷子和水稻混为一谈了,它俩是完全不同的粮食作物。
谷子属于一年生草本植物,它在古时候称之为稷、粟或者是粱。俗称“粟有五彩”,意思是谷子的稃壳有白、黄、黑、红、橙、紫等各种颜色。谷子分布广泛,主要种植于欧亚大陆的温带和热带,在中国,黄河中上游为主要的种植区。谷子含有丰富的营养价值、食用价值和药用价值。
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