胡萝卜羊肉汤的做法有哪些
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踩死猪2024-07-09 13:07:07
材料:羊肉1块,羊骨1根,胡萝卜1根,生姜适量,花椒适量,盐1勺,胡椒粉适量。
做法:
1、羊肉切块,将羊肉、羊骨泡冷水,去除血水。
2、将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮,能去除膻味)
3、胡萝卜洗净,切滚刀块,生姜切片,大蒜拍扁。
4、将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅,加入胡萝卜,加满水,再放几颗花椒。
5、开大火炖煮三小时,最后加1勺盐,再加点胡椒粉搅拌均匀即可。
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