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咸猪蹄膀的制作方法

从头再来
精选回答

主料:猪手。

辅料:花椒,盐,白酒黑木耳,青菜。

制作步骤如下:

1、把猪手去骨用温水洗净沥干备用。

2、把粗盐和花椒炒香待凉。

3、把炒香的花椒,盐均匀擦满猪手,再涂擦少量白酒。

4、把涂擦过的猪脚放入冰箱一晚,第二天拿出吊在吹风口中一至二天。

5、锅中加水,放入吹风过的猪脚,加入姜片,开火煮。

6、用小火焖一小时即可, 取出后切成厚片, 再放入黑木耳青菜即可。

随心2024-06-24 13:23:14

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