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虾仁怎么去腥味

特立独行的兔子
精选回答

1、去掉黑色腥腺:将虾背部上的一条黑色腥腺去掉,然后用料酒腌制十分钟左右即可。

2、盐水浸泡:把虾仁放在盐水里泡两小时即可去掉腥味。

3、烹饪加醋:烹饪虾仁时加适量的醋可以溶解腥味。

4、烹饪放桂皮:煮虾仁时,放适量的桂皮在水中,可消除腥气并且不会影响虾的鲜味。

选料及解冻

优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。市场上出售的虾仁,大多是速冻制品。因此,解冻方法是否科学,将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中,人们为快速解冻,有的用热水泡,有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明,这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧,也可以用微波炉解冻,效果也不错。

怀念十八岁2023-11-05 13:52:51

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命若琴弦意在告诉人们什么

故人不归城
《命若琴弦》告诉我们生命根本没有意义。
《命若琴弦》是一部小说集,作者是史铁生。作者史铁生曾发表文学作品《我的遥远的清平湾》、《我与地坛》等。在这部书里,他用残缺的身体,说出了最为健全而丰满的思想。他体验到的是生命的苦难,表达出的却是存在的明朗和欢乐。他睿智的言辞,照亮的反而是我们日益幽暗的内心。
《命若琴弦》是一部散文集。生命的声音,在轻轻地飞扬,他只好再全力去想那张药方和琴弦,还剩下几根,还只剩最后几根了。那时就可以去抓药了,然后就能看见这个世界,他无数次爬过的山,无数次走过的路,无数次感到过他的温暖和炽热的太阳,无数次梦想着的蓝天、月亮和星星……还有呢?突然间心里一阵空,空得深重。就只为了这些?还有什么?他朦胧中所盼望的东西似乎比这要多得多……
史铁生(1951年1月4日—2010年12月31日),中国作家、散文家。1951年出生于北京市。1967年毕业于清华大学附属中学,1969年去延安一带插队。因双腿瘫痪于1972年回到北京。后来又患肾病并发展到尿毒症,靠着每周3次透析维持生命。后历任中国作家协会全国委员会委员,北京作家协会副主席,中国残疾人联合会副主席。自称职业是生病,业余在写作。2010年12月31日凌晨3时46分因突发脑溢血逝世,享年59岁。2018年1月《史铁生全集》由北京出版社出版发行,全集共350万字,按体裁分为各类小说、散文随笔、剧本诗歌、书信、访谈等12卷。10月19日根据史铁生作品《关于一部以电影作舞台背景的戏剧之设想》改编的话剧《酗酒者莫非》在北京上演,该剧由著名波兰戏剧导演克里斯蒂安·陆帕执导。

欧阳询被命名为什么体

怀念十八岁
欧阳询的楷书被称为“欧体”。
欧阳询字信本,潭州临湘县(今湖南长沙市)人。唐朝大臣、书法家。欧阳纥之子。
隋炀帝即位,欧阳询出任太常博士。武德三年(620年),投靠夏王窦建德,授太常卿一职。武德五年(622年),归顺唐高祖李渊,授侍中,累迁银青光禄大夫、给事中、太子率更令、弘文馆学士,册封渤海县男,主持编撰《艺文类聚》。贞观初年去世,时年八十五岁。
欧阳询精通书法,与虞世南、褚遂良、薛稷三位并称“初唐四大家”。因其子欧阳通善于书法,父子俩被合称为“大小欧”。

为什么说剩余价值规律是资本主义基本经济规律

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所谓剩余价值规律,就是剩余价值的生产的规律,它是资本主义的基本经济规律,这是因为:剩余价值的生产反映了资本主义生产方式的本质,决定着资本主义的生产、分配、交换和消费的各个方面,决定着资本主义生产方式的产生、发展和灭亡的全过程。
第一,剩余价值的生产是资本主义赖以产生和存在的根本条件,没有剩余价值的生产,货币就不能现实地转化为资本,因此也就没有资本主义生产和资本主义生产方式。
第二,对剩余价值的贪求,是资本主义生产方式发展的内在动力。资本家为了榨取更多的剩余价值,一方面尽力采用先进生产技术,另一方面不断地把剩余价值的一部分用于扩大生产规模,从而促进了资本主义社会的生产力和生产关系的发展。
第三,对剩余价值的无休止的追求,必然导致资本主义各种矛盾的激化,最后导致资本主义制度的灭亡。

深中肯綮和鞭辟入里的区别

青春依旧
深中肯綮和鞭辟入里的区别是使用范围不同,语气程度不同、出处不同。
1、范围不同:
深中肯綮用于文章和事物。意思是比喻分析深刻,能击中要害,或能说到点子上。
鞭辟入里用于作学问切实。意思是形容作学问切实。也形容分析透彻,切中要害。
2、语气程度不同:
深中肯綮的语气更强烈。
鞭辟入里带文言色彩一般不用于口语。
3、出处不同:
深中肯綮出自《庄子集释》:“依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎!”
鞭辟入里出自盛宣怀《上张香帅书》:“侄忝承付托,责无旁贷,必当鞭辟入里,成一完全商办大厂,为天下创。”
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