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红烧腐竹腐竹是先炸还是先泡

背后的温柔
精选回答

先泡

红烧腐竹做法

主料:腐竹、黑木耳、胡萝卜

辅料:食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、植物油、白糖

做法:

1、腐竹、黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片;

2、锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片;

3、下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒

4、加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻

5、待汤汁收浓时,加入适量蚝油;

6、翻炒均匀即可出锅。

冰封夕阳2024-03-10 13:01:50

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    原文节选:
    葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
    醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
    译文:
    酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。
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