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洛阳牛肉汤做法解析

沉敛一生
精选回答

洛阳牛肉汤是一道美味可口的汉族名点,属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,最多的门面也就是两三间,平民化,大众化,正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。

将棒骨、脊骨、牛肉放置锅里小火一个小时左右把肉煮烂

把调料:小茴香,花椒,八角,桂皮,肉寇2个,草果2个,香砂4个,香果1个,毕卜2个,丁香10几个,辛夷花4个,白芷4片良姜1块,陈皮1块,放入锅内再煮50分钟,让肉入味。

将碗里放入味精、香菜、盐,放入入味切好牛肉,将汤倒入碗内即可!

中年老妇男的偶像2024-06-26 17:08:43

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    译文:
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    2、李白(唐代)《行路难·其一》
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    停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。
    欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。
    闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。
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    译文:
    金杯中的美酒一斗价十千,玉盘里的菜肴珍贵值万钱。
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    噫吁嚱,危乎高哉!
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    译文:
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