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做面包要用高筋粉还是低筋面粉

鱼戏断桥边
精选回答

做面包要用高筋粉。

一般用来制作面包的都是高筋面粉,而低筋面粉一般是用来制作蛋糕以及小西点。其实不管是高筋面粉还是低筋面粉,都是属于面粉中的其中一种。面粉是将小麦研磨呈粉末状的物质。

按照面粉中蛋白质含量的多少,是可以分为四种面粉,分别是无筋面粉、高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉的。其实面粉是中国北方绝大多数地区的一种主食。而且用面粉制作出来的食物品种也是比较多的,所制作出来的食物味道都是不同的。

品味人生2023-10-19 20:40:27

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    原文节选:
    葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
    醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
    译文:
    酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。
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