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奶汤锅子鱼是什么菜系

情比纸薄
精选回答

奶汤锅子鱼是陕西西安的一道古菜,也是一道历史悠久的古菜,奶汤咸鲜,味道是比较独特的,盛具是用紫铜火锅,已经有一千三百多年的历史了。

韦巨源官在拜访尚书令左仆射时,在进献的菜单中就有“乳酿鱼”,而奶汤锅子鱼是从乳酿鱼发展演变而来的,主要是以鲤鱼为主要食材,加入各种辅料以及调味料,烧制而成的一道菜肴。

陕菜指的是陕西菜,在这其中还包括了新疆、宁夏、甘肃、陕西等地方风味,也是大西北风味的简称,像陕西菜和甘肃菜是在陕菜中最具有代表性的,烹饪的方式主要是以烧、炝、炒、煨、蒸以及氽为主。

老顽童2023-09-21 14:59:24

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    原文节选:
    葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
    醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
    译文:
    酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。
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